53 min
Łatwy
Krem z papryki z rozmarynem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
łyżek
0.75
Cebula
1
ząbek
1.5
Papryka czerwona
1.5
Pomidory
0.33
puszka
Pomidory Krojone
2
łyżek
Oliwa
90
ml
Śmietana 30%
1.5
łyżek
Ocet balsamiczny
0.75
łyżeczka
Majeranek
3
gałązek
Rozmaryn
1
szczypta
Pieprz
0.75
Kiełbasa chorizo
0.75
Świeża, chrupiąca bułka
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
15.5 g
Wartość energetyczna
304.5 kcal
Tłuszcze
24.9 g
Białko
6.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dziś w kolorze czerwonym, lecz nie pomidorowa. Tym razem ugotowaliśmy coś specjalnie dla amatorów papryki! Gęsta zupa krem z papryki z dodatkiem kiełbasy Chorizo i świeżego rozmarynu. Paprykę – zazwyczaj pieczoną – postanowiliśmy udusić z dodatkiem cebuli i czosnku. Trzymając w dłoniach miskę z gorącym kremem z papryki, w głowie pojawiają się wspomnienia z wakacji. Papryka przypomina o wizycie na Węgrzech, chorizo przywołuje chwile spędzone w słonecznej Hiszpanii i nagle szary początek jesieni nie jest już wcale tak przygnębiający. Krem z papryki zajadajcie na poprawę humoru!
Jeśli tak jak ja uwielbiacie aromat rozmarynu, wypróbujcie też te przepisy:
Rzymska ziołowa zupa wielkanocna
Zupa ziemniaczana z pieczonych ziemniaków
Żurek z klopsikami z jajek i pieczonymi ziemniakami z nutką chrzanową
Zobacz też
Zobacz Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki
Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Zobacz Zupa krem z papryki z pomarańczą
Jeśli tak jak ja uwielbiacie aromat rozmarynu, wypróbujcie też te przepisy:
Rzymska ziołowa zupa wielkanocna
Zupa ziemniaczana z pieczonych ziemniaków
Żurek z klopsikami z jajek i pieczonymi ziemniakami z nutką chrzanową
Zobacz też
Zobacz Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki
Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu
Zobacz Zupa krem z papryki z pomarańczą
Przygotowanie
53 min
-
Krok 1
5 minCebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki. -
Krok 2
3 minW garnku z grubym dnem rozgrzać kilka łyżek oliwy, zeszklić na niej cebulę i czosnek. -
Krok 3
6 minPaprykę i pomidory umyć. Paprykę pokroić w cienkie plasterki. Pomidory w kostkę. -
Krok 4
6 minDo zeszklonych warzyw dorzucić pokrojoną paprykę, dusić przez kilkanaście minut, podlewając wodą – aż papryka zmięknie. -
Krok 5
5 minDodać pokrojone pomidory, pomidory z puszki, 0,5 litra wody oraz 2 łyżki bulionu WINIARY. Zagotować. -
Krok 6
20 minPod koniec gotowania dosypać majeranek i posiekany rozmaryn. Doprawić pieprzem. Dodać śmietankę (mieszając ją wcześniej w osobnym naczyniu z odrobiną ciepłej zupy – tak, aby się nie zważyła) i ocet balsamiczny. -
Krok 7
3 minCałość zmiksować na gładki krem. -
Krok 8
5 minKiełbasę Chorizo pokroić w plasterki. Podsmażyć chwilę na suchej patelni. Dodać do gotowej zupy. -
Krok 9
1 minKrem z papryki udekorowany rozmarynem podawać z kawałkiem chrupiącej bułki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
