Krupnik na podrobach

(2)

56 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Krupnik polski WINIARY

300 g

Świeże grzyby leśne lub, jeśli nie masz, 30 g suszonych, wcześniej namoczonych

750 ml

Woda

150 g

Serca drobiowe lub inne (np. wieprzowe)

150 g

Żołądki kurze, indycze lub z kaczki

Marchewka średniej wielkości

Pietruszka

1 kawałek

Por

1 pęczek

Koperek lub szczypiorek

Ziemniaki

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

trochę

Oliwa lub olej do smażenia

trochę

Kumin mielony

trochę

Gałka muszkatołowa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

11.46 g

Wartość energetyczna

213.4 kcal

Tłuszcze

6.37 g

Białko

19.38 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sprawdź jak przyrządzić prawdziwie polski krupnik na podrobach razem z WINIARY i Robertem Harna!

Krok 1
5 min

Warzywa obierz i pokrój w drobną kostkę. Grzyby i pora pokrój w plasterki. Podroby oczyść.
Krok 2
5 min

W dużym garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć warzywa i smaż całość aż się mocno zarumienią (mogą się odrobinę przypalić) Dodaj podroby i całość obsmaż.
Krok 3
3 min

Dodaj por oraz grzyby i smaż całość ok 3min.
Krok 4
30 min

Po tym czasie dodaj wodę oraz ziemniaki i gotuj aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 5
10 min

Po tym czasie zawartość opakowania wymieszaj z odrobiną zimnej wody a następnie dodaj do zupy. Zagotuj.
Krok 6
2 min

Koperek posiekaj bardzo drobno i dodaj do zupy. Całość dopraw solą i pieprzem.
Krok 7
1 min

Podawaj z kwaśną śmietaną.

Krok 1 z 7

Warzywa obierz i pokrój w drobną kostkę. Grzyby i pora pokrój w plasterki. Podroby oczyść.

Krok 2 z 7

W dużym garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć warzywa i smaż całość aż się mocno zarumienią (mogą się odrobinę przypalić) Dodaj podroby i całość obsmaż.

Krok 3 z 7

Dodaj por oraz grzyby i smaż całość ok 3min.

Krok 4 z 7

Po tym czasie dodaj wodę oraz ziemniaki i gotuj aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 5 z 7

Po tym czasie zawartość opakowania wymieszaj z odrobiną zimnej wody a następnie dodaj do zupy. Zagotuj.

Krok 6 z 7

Koperek posiekaj bardzo drobno i dodaj do zupy. Całość dopraw solą i pieprzem.

Krok 7 z 7

Podawaj z kwaśną śmietaną.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Zgoda na odtwarzanie filmów na tej stronie

Zezwalaj

Krupnik na podrobach

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6