Lekki chłodnik z czosnkiem niedźwiedzim i wędzonym łososiem

W marcu rozpoczęła się kalendarzowa wiosna, a ja już chciałabym lato, słońce, temperaturę wyższą niż aktualne 10°C, świeże warzywa i sezonowe owoce. Latem lubimy z rodziną godzinami siedzieć na tarasie rozmawiając, ale też jeść wspólne posiłki na świeżym powietrzu. Orzeźwiający chłodnik z czosnkiem zjedzony gdzieś na trawie smakuje wyjątkowo. Mam to szczęście, że nie muszę nigdzie wyjeżdżać , aby zorganizować piknik, bo mieszkam tuż przy lesie. Kiedy otwieram rano okna to słyszę budzącą się przyrodę.

Tęskniąc z latem postanowiłam przygotować lekki i orzeźwiający chłodnik z czosnkiem niedźwiedzim, świeżym koperkiem i wędzonym łososiem. Do chłodnika z czosnkiem poza jogurtem naturalnym dodałam też serek śmietankowy, który rewelacyjnie smakuje w połączeniu z łososiem. Chłodniki przyrządza się błyskawicznie, a tego typu posiłki są niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Świeże warzywa, zioła, jogurt naturalny i do tego ryba to porządna porcja witamin.

Polecam też:

Chłodnik do picia

Chłodnik arbuzowy z serem feta i miętą

Chłodnik litewski z miętą

Zobacz też

Zobacz Chłodnik litewski z burakami i marynowaną rzodkiewką

Zobacz Jakie zupy warto przygotować na wakacyjne upały?

Zobacz Ajo blanco, czyli hiszpański chłodnik z migdałów i czosnku