Lody śmietankowe na żółtkach

(0)

1 godz 2 min

Łatwy

Autorem przepisu jest AlexM

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

1 szklanka

Mleko

330 g

Śmietana 36%

1 szklanka

Śmietana 12%

Żółtko

0.5 szklanka

Cukier

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

20.05 g

Wartość energetyczna

161.71 kcal

Tłuszcze

9.97 g

Białko

4.15 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Masz ochotę na lody? Zrób je samodzielnie! Kremowe lody śmietankowe przygotowujemy na bazie mleka, śmietanki, cukru i żółtek. Dzięki mlecznym składnikom lody śmietankowe mają aksamitną konsystencję, żółtka zaś dodają im delikatnego koloru. Lody śmietankowe na żółtkach podawaj tak, jak lubisz najbardziej – bez dodatków lub z ulubionymi owocami, bakaliami, polewą lub bitą śmietaną.

Krok 1
6 min

Do garnka wlać mleko i połowę śmietany 30%. Wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszać aż do rozpuszczenia cukru.
Krok 2
3 min

W misce ubić lekko żółtka, wlać do garnka, dokładnie wymieszać i podgrzewać powoli aż płyn zacznie lekko gęstnieć.
Krok 3
20 min

Następnie zdjąć z ognia, wlać resztę (zimnej) śmietany 30%, zamieszać. Schłodzić w lodówce.
Krok 4
3 min

Dodać do schłodzonej masy śmietanę 12% i zmiksować.
Krok 5
30 min

Wlać do maszyny do lodów. Po około 25-30 minutach lody są gotowe, można je od razu zjeść lub zamrozić w pojemniku po lodach aby można było je formować w kuleczki

Krok 1 z 5

Do garnka wlać mleko i połowę śmietany 30%. Wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszać aż do rozpuszczenia cukru.

Krok 2 z 5

W misce ubić lekko żółtka, wlać do garnka, dokładnie wymieszać i podgrzewać powoli aż płyn zacznie lekko gęstnieć.

Krok 3 z 5

Następnie zdjąć z ognia, wlać resztę (zimnej) śmietany 30%, zamieszać. Schłodzić w lodówce.

Krok 4 z 5

Dodać do schłodzonej masy śmietanę 12% i zmiksować.

Krok 5 z 5

Wlać do maszyny do lodów. Po około 25-30 minutach lody są gotowe, można je od razu zjeść lub zamrozić w pojemniku po lodach aby można było je formować w kuleczki

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Lody śmietankowe na żółtkach

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4