2 godz 15 min
Łatwy
Mazurek z płatków owsianych
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
16
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
łyżeczka
Proszek do pieczenia
2
szklanek
Płatki owsiane
4
Jajko
85
g
Masło
0.5
szklanka
Mąka pszenna
0.75
szklanka
Cukier
3
płaskich łyżek
Miód
0.5
szklanka
Orzechy włoskie
1
słoik
Marmolada
1
tabliczka
Biała czekolada
1
opakowanie
Serek homogenizowany
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
24.5 g
Wartość energetyczna
154.8 kcal
Tłuszcze
7.2 g
Białko
4.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Oryginalny mazurek na chrupkim spodzie, przekładany marmoladą, z pysznym śmietankowym kremem z białą czekoladą. Specjalne ciasto przyrządzamy z prażonych płatków owsianych, z dodatkiem mielonych orzechów na niezawodnym proszku do pieczenia. Do przełożenia najlepsze będą domowe konfitury, ale świetna jest również zwykła marmolada, którą możemy uszlachetnić dodatkiem otartej skórki cytrusowej lub dwiema łyżkami płatków róży w cukrze. Gotowy mazurek z płatków owsianych możemy udekorować fantazyjnie stopioną gorzką czekoladą.
Przygotowanie
135 min
-
Krok 1
5 minPłatki owsiane upraż na suchej patelni na lekko rumiany kolor. -
Krok 2
5 minMiękkie masło włóż do miski i dodaj oddzielone od białek żółtka oraz miód, dokładnie ukręć na puch. -
Krok 3
5 minDo ubitych żółtek dodaj mąkę, proszek do pieczenia, orzechy oraz płatki owsiane. -
Krok 4
5 minBiałka ubij wraz z cukrem na sztywną pianę i delikatnie dodaj do masy owsianej. -
Krok 5
3 minBlaszkę wyłóż pergaminem i wyłóż na nią gotową masę owsianą. -
Krok 6
1 minPiekarnik nagrzej do temperatury 200°C. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 20-30 minut. -
Krok 7
1 minPo tym czasie ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź. -
Krok 8
5 minPrzestudzone ciasto przekrój na 2 części, posmaruj marmoladą i złóż tak, aby marmolada była na wierzchu. -
Krok 9
5 minCzekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, tzn. pokrusz ją do miseczki, w oddzielnym rondelku zagotuj wodę i ustaw nad nim miskę z czekoladą, pod wpływem temperatury czekolada się rozpuści. -
Krok 10
2 minKiedy czekolada będzie miała płynną konsystencję dodaj serek homogenizowany i dokładnie połącz. -
Krok 11
1 minWylej polewę na wierzch ciasta i umieść je w lodówce na ok 60 minut.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
