Myggyleves, czyli węgierska zupa wiśniowa

Dodaj do CookBook

Myggyleves, czyli węgierska zupa wiśniowa

(0)

1 godz 29 min

Średni

Autorem przepisu jest Zakochane w zupach

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

200 g

Wiśnie (świeże lub mrożone)

trochę

Goździki

Cynamon laska

5 łyżek

Cukier trzcinowy

300 ml

Jogurt grecki

200 ml

Śmietana 12%

trochę

Płatki migdałowe

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

29.85 g

Wartość energetyczna

226.33 kcal

Tłuszcze

8.87 g

Białko

8.84 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Dziś na stole myggyleves, czyli węgierska zupa wiśniowa. Przepisów na specjalność znad Balatonu jest zapewne tyle, ile domostw na Węgrzech. Istnieje jednak pewna uniwersalna wersja receptury, którą można dowolnie modyfikować. W niektórych przepisach znajdziemy dodatek wina lub mąki – w celu zagęszczenia zupy. Stawiając na to, aby chłodnik był aksamitny i kremowy sięgamy po jogurt grecki i chudą śmietanę. Zupa za sprawą korzennych przypraw jest niezwykle wyrazista w smaku. Podawana na zimno doskonale chłodzi w upalne dni.

Krok 1
25 min

Do garnka wsypać cukier, zawartość opakowania Chłodnik Wiśniowy Winiary, dorzucić goździki i laskę cynamonu. Całość zalać 300 ml wody i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając .
Krok 2
15 min

Zmniejszyć ogień, dodać wiśnie i gotować dalej na wolnym ogniu przez ok. 15 minut.
Krok 3
25 min

Wyłowić laskę cynamonu oraz goździki. Całość wystudzić.
Krok 4
3 min

Dodać jogurt grecki i 100 ml śmietany (resztę zostawić do dekoracji).
Krok 5
10 min

W zależności od upodobania, całość zmiksować na gładką masę lub dobrze wymieszać.
Krok 6
8 min

Płatki migdałów uprażyć na patelni – aż lekko się zarumienią.
Krok 7
3 min

Schłodzoną zupę podawać udekorowaną śmietaną i płatkami migdałowymi.

Krok 1 z 7

Do garnka wsypać cukier, zawartość opakowania Chłodnik Wiśniowy Winiary, dorzucić goździki i laskę cynamonu. Całość zalać 300 ml wody i doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając .

Krok 2 z 7

Zmniejszyć ogień, dodać wiśnie i gotować dalej na wolnym ogniu przez ok. 15 minut.

Krok 3 z 7

Wyłowić laskę cynamonu oraz goździki. Całość wystudzić.

Krok 4 z 7

Dodać jogurt grecki i 100 ml śmietany (resztę zostawić do dekoracji).

Krok 5 z 7

W zależności od upodobania, całość zmiksować na gładką masę lub dobrze wymieszać.

Krok 6 z 7

Płatki migdałów uprażyć na patelni – aż lekko się zarumienią.

Krok 7 z 7

Schłodzoną zupę podawać udekorowaną śmietaną i płatkami migdałowymi.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Myggyleves, czyli węgierska zupa wiśniowa

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6