21 min
Łatwy
Krem z zielonego groszku z mlekiem kokosowym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
700
g
Groszek zielony
2
Szalotki
4
liści
Kafir
1
kawałek
Imbir
1
Limonka
1
puszka
Mleko kokosowe
1.5
łyżek
500
ml
Woda
1
łyżeczka
Olej kokosowy
1
szczypta
Chili
trochę
Kolendra świeża
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
38.9 g
Wartość energetyczna
214.2 kcal
Tłuszcze
5.5 g
Białko
12.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa krem z zielonego groszku w orientalnej odsłonie! Groszek – jako składnik bazowy – w połączeniu z nieco egzotycznymi przyprawami nabiera zupełnie nowego wymiaru smakowego. Jego słodycz przełamuje sok z limonki, a charakteru nadają imbir i szczypta chilli. Mleko kokosowe sprawia, że zupa krem staje się aksamitna! Dorzućcie jeszcze garść świeżej kolendry, nie pożałujecie!
Jedni uwielbiają kolendrę, inni uważają ją za niejadalną. Jeśli należysz do pierwszej grupy, koniecznie sprawdź nasze przepisy na zupy z kolendrą!
Rozgrzewający krem z pomidorów z imbirem i kolendrą
Na walentynki: Rozgrzewający krem pomidorowy na pieczonych warzywach
Krem z marchwi i fenkułu
Zupa Phở – czyli wietnamski rosół
Gazpacho andaluzyjskie na gorące dni
Tajska zupa z kukurydzy na mleku kokosowym
Marokańska zupa harira
Zupa tex-mex
Indyjska zupa gulaszowa z jagnięciną
Przygotowanie
21 min
-
Krok 1
3 minSzalotki pokroić w drobną kosteczkę, zeszklić na oleju kokosowym. -
Krok 2
2 minŚwieżą kolendrę posiekać. -
Krok 3
2 minW dużym garnku umieścić groszek, liście kafiru, starty na tarce imbir. Dodać szalotki i zalać bulionem. -
Krok 4
8 minCałość gotować przez kilka minut aż groszek zmięknie i aromaty się połączą. -
Krok 5
2 minDo zupy dolać mleko kokosowe, sok z limonki. Dosypać posiekaną kolendrę (zostawiając odrobinę do dekoracji) oraz szczyptę chilli. -
Krok 6
3 minCałość zmiksować na gładki krem. -
Krok 7
1 minDoprawić solą i pieprzem. Zupę podawać udekorowaną kolendrą.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
