25 min
Średni
Zupa pomidorowa z krewetkami i mlekiem kokosowym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Cebula
3
ząbków
2
Marchewka
1
Pietruszka
1
1 cm kawałek imbiru
1
Papryczka chili
1
opakowanie
150
ml
Mleko kokosowe
1
łyżeczka
Kurkuma
0.5
łyżeczka
Słodka papryka
0.5
łyżeczka
Kumin
12
Krewetki
0.5
Cytryna
5
łyżek
Oliwa
1
Zielona natka pietruszki lub kolendra
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
14 g
Wartość energetyczna
325.2 kcal
Tłuszcze
26.4 g
Białko
11.6 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jak się okazuje, nawet z na pozór zwykłą pomidorówką, można wziąć się na sposób! Wystarczy uruchomić pokłady kreatywności i dodać do niej kilka nietypowych składników. Zamiast śmietany: mleko kokosowe, zamiast makaronu: krewetki. I od razu można poczuć się jak na azjatyckich wakacjach. Ostra zupa pomidorowa z krewetkami zabielana mleczkiem kokosowym zasmakuje szczególnie miłośnikom owoców morza.
W zimie trudno niestety o soczyste, dojrzałe i aromatyczne pomidory. Te, które można kupić w sklepie są zwykle twarde i niemalże bez smaku. Niektórym trudno jednak wyobrazić sobie pół roku bez zupy pomidorowej. Przyznają otwarcie, że ja różnie zaliczam się do tego grona :) W trakcie mroźnej zimy sytuacje uratuje Zupa Pomidorowa WINIARY. W niewielkiej saszetce kryje się wspomnienie lata i prawdziwy aromat pomidorów. Bez konserwantów!
Sprawdź przepisy na inne ostre dania obiadowe!
Ostra zupa z marchewki z chili
Pikantna zupa gulaszowa z pieczoną czerwoną papryką
Pikantna zupa krem z papryki pieczonej z pomidorami i świeżym tymiankiem
Pikantna zupa ze słodkich ziemniaków z salami
Ostre leczo z papryki i pomidorów podane z chrupiącymi grzankami
Przygotowanie
25 min
-
Krok 1
3 minPosiekaj 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 2 marchewki, 1 pietruszkę i 1 cm kawałek imbiru. -
Krok 2
5 minNa dużym ogniu rozgrzej 5 łyżek oliwy w garnku. Dodaj posiekane warzywa i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i zaczną się rumienić. -
Krok 3
1 minDodaj 1 pokrojoną papryczkę chili (ilość według preferencji ostrości) i smaż przez 1-2 minuty. -
Krok 4
10 minWlej 1 opakowanie Zupy Pomidorowej WINIARY i 150 ml mleka kokosowego. Wymieszaj. Dodaj 1 łyżeczkę kurkumy, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki kuminu, sól i pieprz do smaku. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. -
Krok 5
5 minDodaj krewetki do zupy i gotuj przez kolejne 5 minut, aż krewetki będą różowe i ugotowane. -
Krok 6
1 minNa koniec dodaj sok z cytryny i posiekane zioła.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
