Pasta grzybowa z suszonymi pomidorami do grzanek

Dodaj do CookBook

Pasta grzybowa z suszonymi pomidorami do grzanek

(0)

36 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

30 dag

Grzyby leśne (świeże lub mrożone) – u mnie podgrzybki

50 g

Suszone pomidory w oleju

Cebula szalotka

2 ząbków

Czosnek

1 szczypta

Sól morska

1 szczypta

Pieprz czarny

1 szczypta

Tymianek suszony

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

7.1 g

Wartość energetyczna

61.46 kcal

Tłuszcze

2.12 g

Białko

5.03 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pasta grzybowa z suszonymi pomidorami to świetny dodatek do grzanek, które przyjemnie schrupać z przeróżnymi kremowymi zupami. Można też dodać ją prosto do miseczki z grzybowym kremem. Do przygotowania pasty grzybowej najlepiej wybrać borowiki lub podgrzybki, a nawet kurki lub rydze. Gotową pastę grzybową możemy przechowywać w lodówce dwa dni. Można też przygotować większą ilość i pasteryzować w niedużych słoiczkach.

Krok 1
5 min

Grzyby dokładnie oczyszczamy, kroimy w mniejsze kawałki.
Krok 2
8 min

Szalotkę kroimy w piórka i podduszamy na oleju (może być olej z suszonych pomidorów).
Krok 3
5 min

Ząbki czosnku lekko miażdżymy nożem, obieramy, kroimy w plasterki, dodajemy do cebuli. Smażymy, aż czosnek odda aromat (ok. pół minuty, minuta).
Krok 4
8 min

Dodajemy do cebuli pokrojone grzyby, dusimy na wolnym ogniu, aż większość płynu odparuje.
Krok 5
3 min

Pod koniec duszenia dodajemy szczyptę suszonego tymianku.
Krok 6
5 min

Do podduszonych grzybów dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory. Całość miksujemy blenderem na gładką pastę (możemy też blendować krócej, żeby pozostały w paście wyczuwalne kawałki składników). Doprawiamy pastę solą i czarnym pieprzem.
Krok 7
2 min

Pastę grzybową nakładamy na świeżo przygotowane grzanki.

Krok 1 z 7

Grzyby dokładnie oczyszczamy, kroimy w mniejsze kawałki.

Krok 2 z 7

Szalotkę kroimy w piórka i podduszamy na oleju (może być olej z suszonych pomidorów).

Krok 3 z 7

Ząbki czosnku lekko miażdżymy nożem, obieramy, kroimy w plasterki, dodajemy do cebuli. Smażymy, aż czosnek odda aromat (ok. pół minuty, minuta).

Krok 4 z 7

Dodajemy do cebuli pokrojone grzyby, dusimy na wolnym ogniu, aż większość płynu odparuje.

Krok 5 z 7

Pod koniec duszenia dodajemy szczyptę suszonego tymianku.

Krok 6 z 7

Do podduszonych grzybów dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory. Całość miksujemy blenderem na gładką pastę (możemy też blendować krócej, żeby pozostały w paście wyczuwalne kawałki składników). Doprawiamy pastę solą i czarnym pieprzem.

Krok 7 z 7

Pastę grzybową nakładamy na świeżo przygotowane grzanki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Pasta grzybowa z suszonymi pomidorami do grzanek

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6