Pikantna zupa z ciecierzycy i cukinii

(0)

52 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Konczi

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

5 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

20 dag

Ciecierzyca

Cukinia

Pomidory

1 ząbek

Czosnek

1 łyżeczka

Harissa

0.5 pęczek

Szczypiorek

trochę

Sól

trochę

Pieprz

2 l

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

35.67 g

Wartość energetyczna

228.44 kcal

Tłuszcze

3.82 g

Białko

12.37 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pikantna zupa z ciecierzycy i cukinii, z pastą harissa i bulionem warzywnym WINIARY to idealne połączenie na obiad. Nie wiesz co to jest pasta harissa? Otóż, jest to tradycyjna, tunezyjska pasta zrobiona na bazie papryczki chilli i czosnku. Jej ostrość można łagodzić przez wymieszanie jej z oliwą, jednak sama w sobie jest naprawdę bardzo pikantna.

Krok 1
25 min

Ciecierzycę namaczamy przez całą noc, następnie w wodzie w której się moczyła gotujemy ją z 1 łyżką bulionu warzywnego WINIARY wg przepisu na opakowaniu.
Krok 2
5 min

2 l wody zagotowujemy, dodajemy 4 łyżki bulionu warzywnego WINIARY. Cukinię kroimy w kostkę i dodajemy wraz z ugotowaną ciecierzycą do powstałego bulionu.
Krok 3
20 min

Pomidory sparzamy, obieramy. Jednego kroimy w kostkę, drugiego blendujemy i dodajemy do zupy - całość doprawiamy pastą harissa i gotujemy przez około 20 minut.
Krok 4
1 min

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz czosnkiem.
Krok 5
1 min

Podajemy posypując szczypiorkiem.

Krok 1 z 5

Ciecierzycę namaczamy przez całą noc, następnie w wodzie w której się moczyła gotujemy ją z 1 łyżką bulionu warzywnego WINIARY wg przepisu na opakowaniu.

Krok 2 z 5

2 l wody zagotowujemy, dodajemy 4 łyżki bulionu warzywnego WINIARY. Cukinię kroimy w kostkę i dodajemy wraz z ugotowaną ciecierzycą do powstałego bulionu.

Krok 3 z 5

Pomidory sparzamy, obieramy. Jednego kroimy w kostkę, drugiego blendujemy i dodajemy do zupy - całość doprawiamy pastą harissa i gotujemy przez około 20 minut.

Krok 4 z 5

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz czosnkiem.

Krok 5 z 5

Podajemy posypując szczypiorkiem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Pikantna zupa z ciecierzycy i cukinii

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4