Pstrąg pieczony w soli z cytryną i kolendrą

(0)

1 godz 25 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcje

2 łyżeczek

Przyprawa Ziarenka Smaku Ziołowe WINIARY

Pstrąg

1 kg

Sól

50 g

Masło

6 gałązek

Tymianek

1 łyżeczka

Kolendra

2 ząbków

Czosnek

Cytryna

2 łyżek

Oliwa

trochę

Pieprz czarny

Białko

30 ml

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.47 g

Wartość energetyczna

539.3 kcal

Tłuszcze

41.11 g

Białko

27.06 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Klasyczne połączenie doskonałej ryby z cytryną znają wszyscy. Tym razem zaproponuj gościom oryginalne danie zapiekane w soli. Rozpływający się w ustach pstrąg pieczony w soli z cytryną i kolendrą, podbije podniebienia Twoich gości. Tak przyrządzona ryba to nowoczesna alternatywa dla dobrze znanych świątecznych smaków.

Krok 1
15 min

Pstrągi umyj w środku i z zewnątrz. Wytnij skrzela i oczy.
Krok 2
5 min

Cytrynę umyj, pokrój w ósemki, a następnie w plastry. Wymieszaj z oliwą, tymiankiem, nasionami kolendry roztartymi w moździerzu, czosnkiem pokrojonym w kostkę i z 1 łyżeczką Ziarenek Smaku WINIARY.
Krok 3
10 min

Tak przygotowaną mieszanką wypełnij brzuszki pstrągów.
Krok 4
5 min

Sól wymieszaj z 30 ml wody, lekko podbitymi rózgą białkami jajek i jedną łyżeczką Ziarenek Smaku WINIARY.
Krok 5
2 min

Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 6
3 min

Rozłóż 1/3 masy solnej na papierze, następnie ułóż pstrągi.
Krok 7
5 min

Przykryj każdego pstrąga warstwą soli zostawiając odkrytą głowę i ogon.
Krok 8
40 min

Piecz w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 190 stopni przez 40 minut.

Krok 1 z 8

Pstrągi umyj w środku i z zewnątrz. Wytnij skrzela i oczy.

Krok 2 z 8

Cytrynę umyj, pokrój w ósemki, a następnie w plastry. Wymieszaj z oliwą, tymiankiem, nasionami kolendry roztartymi w moździerzu, czosnkiem pokrojonym w kostkę i z 1 łyżeczką Ziarenek Smaku WINIARY.

Krok 3 z 8

Tak przygotowaną mieszanką wypełnij brzuszki pstrągów.

Krok 4 z 8

Sól wymieszaj z 30 ml wody, lekko podbitymi rózgą białkami jajek i jedną łyżeczką Ziarenek Smaku WINIARY.

Krok 5 z 8

Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

Krok 6 z 8

Rozłóż 1/3 masy solnej na papierze, następnie ułóż pstrągi.

Krok 7 z 8

Przykryj każdego pstrąga warstwą soli zostawiając odkrytą głowę i ogon.

Krok 8 z 8

Piecz w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 190 stopni przez 40 minut.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Pstrąg pieczony w soli z cytryną i kolendrą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7