Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas
Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!
Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz
Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.
За традицією, коли на Святвечір ми сідаємо з близькими за стіл, на ньому повинно бути 12 страв. Цей комплект може відрізнятися в різних регіонах. Те, які страви подають на Святвечір, також залежить від кулінарних уподобань людей, які сидять за спільним столом. Це також значною мірою залежить від традицій і передається з покоління в покоління. Одне можна сказати точно, на різдвяному столі обов’язково будуть вареники зі смачною пісною начинкою.
Найсмачніші вареники на Різдво
Вареники з капустою та грибами – це традиційна різдвяна страва. Це один із різдвяних смаколиків, на який ми чекаємо з нетерпінням. Приготовані з надзвичайно ніжного тіста та наповнені ароматною начинкою з квашеної капусти та грибів, вони смакують неповторно цього особливого вечора. Наш перевірений рецепт різдвяних вареників відносно простий, і кожен повинен легко впоратися з їх приготуванням. Ми підкажемо, що робити, щоб тісто вийшло більш пружним, а начинка – смачнішою. Використовуючи тепле молоко з маслом, ваші різдвяні вареники стануть неперевершеними! Завдяки тому, що ви зварите начинку на грибному бульйоні з боровиками WINIARY - запах страви розійдеться по дому, ні в кого не залишиться сумнівів, що наближаються свята і незабаром наступить Різдво.
Різдвяні вареники – рецепт
Щоб приготувати смачні різдвяні вареники, вам знадобляться сушені гриби. Їх потрібно відварити, краще в бульйоні, остудити, а потім дрібно нарізати. Приготуйте тісто з молока і масла. Нагрівайте, поки масло не розтане. Борошно потрібно насипати в миску і залити ще теплою сумішшю молока і масла. Тим часом підготуйте решту інгредієнтів для начинки для різдвяних вареників.
Спосіб приготування різдвяних вареників
Цибулю, часник і квашену капусту необхідно дрібно нарізати, а потім обсмажити на розігрітій олії. Коли капуста стане м'якою, до неї додаємо підготовлені раніше гриби. Смажте все близько 10 хвилин і відставте остигати. Змішайте інгредієнти для тіста до отримання компактної, еластичної маси. Викладаємо на дошку і розгортаємо в корж товщиною приблизно 2-3 мм. Вирізаємо склянкою акуратні кружечки і викладаємо на кожен з них начинку. Акуратно зліпіть краї вареників. Готові вареники відваріть в підсоленій воді. Коли вони спливуть на поверхню, дістаньте їх і полийте розтопленим маслом. Перед їхнім унікальним смаком не встоїть ніхто! Дивіться інші рецепти різдвяних вареників
Гриби відваріть в бульйоні. Потім остудіть і наріжте невеликими шматочками.
У каструлі розігрійте молоко з маслом (до кипіння), посоліть.
У миску висипіть борошно і влийте тепле молоко з маслом.
Дрібно наріжте цибулю, часник і капусту.
Капусту, цибулю і часник обсмажте на розігрітій олії.
Коли капуста стане м’якою, додаємо гриби і смажимо ще 10 хвилин. Відставляємо начинку остигати.
Розкачайте тісто на дошці товщиною 2-3 мм.
Виріжте склянкою з тіста кружечки, викладіть на них начинку і акуратно зліпіть краї, щоб сформувати вареники.
Відваріть вареники в підсоленій воді, обережно помішуючи, 2-3 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.
Подавайте готові вареники з розтопленим маслом.