37 min
Łatwy
Rozgrzewający krupnik na rosole z podgrzybkami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
20
dag
Świeże grzyby leśne (podgrzybki, kurki lub borowiki)
2
Małe ziemniaki
1
opakowanie
0.7
l
Rosół
2
łyżek
Słodka śmietanka
1
łyżka
Masło
5
gałązek
Świeży tymianek
1
szczypta
Pieprz
1
szczypta
Chili
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
10.9 g
Wartość energetyczna
158.3 kcal
Tłuszcze
7.1 g
Białko
6.1 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jesienny krupnik obowiązkowo z grzybami! Koniecznie gęsty, przygotowany na rosole i przyprawiony na ostro, by przyjemnie rozgrzewał jesienią.
Tym razem nie będzie problemu z odpowiednią gęstością zupy, bo do jej przygotowania wykorzystujemy Krupnik polski Nasza Specjalność WINIARY. W torebce z krupnikiem znajdziecie płatki jęczmienne, suszone warzywa i zioła, a to wszystko w odpowiednich proporcjach, dzięki czemu zarówno smak i konsystencja zupy zawsze będą idealne.
Rozgrzewający krupnik możecie przygotować z podgrzybkami, borowikami lub kurkami. Grzyby wcześniej trzeba dokładnie oczyścić z resztek runa leśnego i poddusić na maśle. Krupnik z dodatkiem tak przygotowanych grzybów nie ma sobie równych.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Przygotowanie
37 min
-
Krok 1
10 minGrzyby dokładnie oczyszczamy z drobinek piasku, mchu i innych zanieczyszczeń. Odcinamy nóżki (możemy z nich przygotować przyprawę grzybową), kapelusze kroimy w paseczki. -
Krok 2
5 minPodduszamy grzyby na maśle, aż odparuje z nich woda i zaczną się lekko rumienić. Pod koniec duszenia dodajemy do grzybów listki oberwane z gałązki tymianku. -
Krok 3
10 minZiemniaki obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy w 0,5 l rosołu przez 10 minut. -
Krok 4
10 minZawartość opakowania z zupą rozprowadzamy w 3/4 szklanki wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy podduszone grzyby, gotujemy 5-8 minut. -
Krok 5
1 minZupę zabielamy śmietanką, doprawiamy szczyptą pieprzu i chili. -
Krok 6
1 minNa talerzach dekorujemy zupę listkami świeżego tymianku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
