Sałatka z bakłażana, kabaczka i papryki

(0)

55 min

Łatwy

Autorem przepisu jest RENIZ

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

Bakłażan

200 g

Bakłażan

Cebula

Papryka marynowana

Pomidory

2 łyżek

Masło

1 Płaska łyżka

Pietruszka

3 łyżek

Pestki słonecznika prażone

2 ząbków

Czosnek

trochę

Pieprz czarny

trochę

Sok z cytryny

1 łyżka

Koperek lub natka pietruszki do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

27.32 g

Wartość energetyczna

187.05 kcal

Tłuszcze

7.95 g

Białko

6.88 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sałatka z bakłażana jest świetnym dodatkiem do obiadu. Jest lekka, a przy tym niezwykle smaczna. Podkreśli smak dania głównego oraz sama może do takiego statusu pretendować. Prezentuje się bardzo wiosennie, dzięki czemu na talerzu wygląda wręcz wybornie. Smacznego!

Krok 1
15 min

Kabaczka obrać i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Bakłażana włożyć do nagrzanego piekarnika na 8-10 minut. Następnie obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, wsypać bakłażana, podsmażyć.
Krok 2
5 min

Następnie do bakłażana dodać pokrojony kabaczek, smażyć przez 5 minut,
Krok 3
5 min

Po 5 minutach dodać paprykę, obrane ze skórki pokrojone pomidorki, podgrzać. Wymieszać z natką pietruszki, przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Krok 4
1 min

Posypać prażonym słonecznikiem i posiekanymi ziołami. Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu

Krok 1 z 4

Kabaczka obrać i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Bakłażana włożyć do nagrzanego piekarnika na 8-10 minut. Następnie obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, wsypać bakłażana, podsmażyć.

Krok 2 z 4

Następnie do bakłażana dodać pokrojony kabaczek, smażyć przez 5 minut,

Krok 3 z 4

Po 5 minutach dodać paprykę, obrane ze skórki pokrojone pomidorki, podgrzać. Wymieszać z natką pietruszki, przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Krok 4 z 4

Posypać prażonym słonecznikiem i posiekanymi ziołami. Podawać na ciepło jako dodatek do obiadu

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Sałatka z bakłażana, kabaczka i papryki

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3