12 godz 10 min
Łatwy
Schab nadziewany w marynacie imbirowo-majonezowej
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
kg
Schab wieprzowy
2
20
g
Żurawina
30
g
Migdały
1
pęczek
Szczypiorek
1
łyżka
Imbir tarty
1
łyżka
Skórka z cytryny
1
ząbek
trochę
Sól
trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
7.6 g
Wartość energetyczna
340.5 kcal
Tłuszcze
14 g
Białko
44.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Nadziewany schab wieprzowy natarty na noc solą, pieprzem oraz marynatą imbirowo-majonezową z dodatkiem imbiru, czosnku i skórki cytryny zachwyca smakiem i zapachem. Pieczemy go z farszem z migdałów, szczypiorku, jabłek i żurawiny. Schab nadziewany z marynatą imbirowo-musztardową pieczemy godzinę w piekarniku, aż mięso zarumieni się. Tak przyrządzone mięso po prostu rozpływa się w ustach!
Przygotowanie
730 min
-
Krok 1
10 minSchab oczyść z błon. Rozetnij wzdłuż tak, żeby uzyskać duży i cienki płat mięsa, w który później zawiniesz farsz. -
Krok 2
5 minPrzygotuj marynatę. Połącz ze sobą majonez, imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek i skórkę cytryny. -
Krok 3
600 minMięso natrzyj solą i pieprzem, a następnie pokryj marynatą z obu stron. Zawiń w folię spożywczą i schowaj na noc do lodówki. -
Krok 4
20 minPrzygotuj farsz. Zmiksuj ze sobą migdały i szczypiorek. Jabłka pokrój w drobną kostkę. Połącz ze sobą składniki farszu, mieszając, dodaj żurawinę. Dopraw solą i pieprzem. -
Krok 5
5 minRozłóż równomiernie farsz na schabie i zroluj. Zwiąż całość naturalnym sznurkiem. -
Krok 6
90 minRozgrzej piekarnik do 230°C. Zapiekaj schab w naczyniu żaroodpornym przez pierwsze 15 minut bez przykrycia, lub do momentu, aż się zarumieni. Następnie przykryj i zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze przez 1 godzinę i 15 minut.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
