Sos śmietanowy

Sosy to nie tylko element dekoracyjny do dań. Ich zadaniem jest wydobywanie smaku potrawy i podkreślenie jej składników. Dlatego, choć często na polskich stołach goszczą ciemne sosy pieczeniowe, czasem warto wybrać nieco lżejszą alternatywę. Swoją kremową konsystencją zachwyci Cię sos śmietanowy według naszego przepisu.


Łączy w sobie aromatyczny smak domowego rosołu z delikatną kwaskowatością i świeżością cytryny. Ten orzeźwiający dip przygotujesz w około pół godziny, a wykorzystasz jako dodatek do mięs i nie tylko. Znakomicie komponuje się z zapiekanymi ziemniakami okraszonymi boczkiem czy wszelkiego rodzaju kluskami. Możesz też wypróbować jego połączenia z innymi daniami.


Przygotuj Bulion Warzywny WINIARY zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozpuść masło i dodaj do niego mąkę. Przesmaż, cały czas mieszając i nie dopuszczając do jej zarumienienia. Do mąki wlej rosół i dokładnie mieszaj, żeby pozbyć się grudek. Zagotuj całość. Śmietanę wymieszaj razem z sokiem z 1 lub 2 cytryn oraz odrobiną soli. Wlej do wywaru i zagotuj.


Tak przygotowany sos śmietanowy najlepiej podawać na ciepło. Możesz spróbować go zestawić nie tylko z mięsem, ale na przykład naleśnikami z wytrawnym nadzieniem. Dobrym pomysłem będzie także wypróbowanie go jako element zapiekanki.