Świąteczny piernik z majonezem

(0)

1 godz 6 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

12 porcji

300 g

Mąka pszenna

4 łyżek

Majonez Dekoracyjny WINIARY

Jajko

150 g

Daktyle bez pestek

150 g

Cukier

150 ml

Mleko

150 ml

Miód np. wielokwiatowy lub gryczany dla głębszego smaku

100 g

Orzechy laskowe lub włoskie

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Soda oczyszczona

2 łyżek

Przyprawa do piernika

1 łyżeczka

Kakao

trochę

Skórka z pomarańczy

1 szczypta

Sól

Lukier pomarańczowy

trochę

Sok z pomarańczy

200 g

Cukier puder (w zależności od konsystencji)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

54.82 g

Wartość energetyczna

320.04 kcal

Tłuszcze

11.28 g

Białko

4.45 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1
5 min

W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika, kakao (jeśli używasz) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby dobrze się połączyły.
Krok 2
3 min

W osobnej misie ubij jajka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj miód, mleko i Majonez Dekoracyjny WINIARY. Mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą masę.
Krok 3
5 min

Do mokrych składników dodaj suche składniki, mieszając delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto. Na koniec dodaj posiekane daktyle, orzechy oraz startą skórkę pomarańczową. Wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć dodatki w cieście.
Krok 4
45 min

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. o wymiarach 20x30 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 30–45 minut (w zależności od wielkości foremki babka upiecze się szybciej lub wolniej), aż piernik będzie wyrośnięty i sprężysty. Po 30 minutach sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – po wyjęciu patyczek powinien być suchy.
Krok 5
5 min

Podczas, gdy ciasto się piecze, przygotuj lukier: do cukru pudru dodaj sok z pomarańczy, mieszając, aż uzyskasz gęstą, ale płynną polewę. W razie potrzeby dostosuj ilość cukru pudru lub soku, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 6
3 min

Po wystudzeniu polej piernik przygotowaną polewą pomarańczową. Możesz dodatkowo ozdobić go posiekanymi orzechami, bakaliami, owocami lub startą skórką pomarańczową.

Krok 1 z 6

W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika, kakao (jeśli używasz) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby dobrze się połączyły.

Krok 2 z 6

W osobnej misie ubij jajka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj miód, mleko i Majonez Dekoracyjny WINIARY. Mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą masę.

Krok 3 z 6

Do mokrych składników dodaj suche składniki, mieszając delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto. Na koniec dodaj posiekane daktyle, orzechy oraz startą skórkę pomarańczową. Wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć dodatki w cieście.

Krok 4 z 6

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. o wymiarach 20x30 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 30–45 minut (w zależności od wielkości foremki babka upiecze się szybciej lub wolniej), aż piernik będzie wyrośnięty i sprężysty. Po 30 minutach sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – po wyjęciu patyczek powinien być suchy.

Krok 5 z 6

Podczas, gdy ciasto się piecze, przygotuj lukier: do cukru pudru dodaj sok z pomarańczy, mieszając, aż uzyskasz gęstą, ale płynną polewę. W razie potrzeby dostosuj ilość cukru pudru lub soku, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Krok 6 z 6

Po wystudzeniu polej piernik przygotowaną polewą pomarańczową. Możesz dodatkowo ozdobić go posiekanymi orzechami, bakaliami, owocami lub startą skórką pomarańczową.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Świąteczny piernik z majonezem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5