24 min
Łatwy
Beza szwajcarska
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
15
15 porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
Białko
1
szczypta
Sól
2
szklanek
Cukier puder
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
29.4 g
Wartość energetyczna
120.5 kcal
Białko
1.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Beza bardzo często kojarzona z jest z trudnym wypiekiem, który wymaga umiejętności i lat doświadczenia. Wielu początkujących cukierników i miłośników słodkości boi się ją przygotowywać, ale mamy przepis, dzięki któremu zrobisz idealną bezę, nawet gdy dopiero zaczynasz swoją przygodę z domowymi słodyczami.
Beza szwajcarska to jedna z łatwiejszych bez – ma ona wiele zalet, które sprawiają, że doskonale się z nią pracuje, a na jej bazie można przygotować wiele smakołyków, jak np. makaroniki, bezowe lizaki czy kremy do przekładania i dekorowania tortów. Chcesz wiedzieć, jak zrobić bezę szwajcarską? Koniecznie sprawdź nasz przepis!
Beza szwajcarska jest odporna na działanie temperatury, nie rośnie i nie zmienia kształtu w czasie pieczenia. Z łatwością możesz ją też zabarwić na dowolny kolor, dodając odrobinę barwników spożywczych.
Jeśli szukasz pomysłu na urozmaicenie swoich słodkich wypieków – oto on, czyli beza szwajcarska, przepis już na Ciebie czeka! Przekonaj się, jakie to proste i zaskocz swoich bliskich deserem, jak z najlepszej cukierni.
Przygotowanie
24 min
-
Krok 1
15 minW misce połącz białka z cukrem i szczyptą soli. Umieść miskę w kąpieli wodnej i ubijaj białka, aż cukier całkowicie się rozpuści. -
Krok 2
8 minZdejmij miskę z kąpieli wodnej i energicznie ubijaj przez kolejne 8 - 10 minut, aż masa potroi objętość i będzie gładka, lśniąca i sztywna. -
Krok 3
1 minPo kilkudziesięciu minutach możesz wykorzystać bezę do przełożenia i udekorowania tortu albo jako bazę do makaroników czy domowych bezików. Bezę możesz też podawać z ulubionymi dodatkami, np. owocami, orzechami, bakaliami lub czekoladą.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Renata