Tarta z rabarbarem na cieście francuskim

(0)

1 godz 11 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

5 łodyg

Rabarbar

trochę

Cukier brązowy

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

1 paczka

Ciasto Francuskie

trochę

Mąka

Jajko

2 łyżek

Cukier

250 g

Serek mascarpone

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

62.77 g

Wartość energetyczna

845.72 kcal

Tłuszcze

60.22 g

Białko

14.99 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Nasz przepis na tartę z rabarbarem na cieście francuskim jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu! Wystarczy tylko upiec rabarbar, przygotować delikatne ciasto francuskie, a następnie oprószyć tartę rabarbarową cukrem lub płatkami migdałowymi.

Sos rabarbarowy jest kwaskowaty, dlatego jego smak warto zbalansować słodkim kremem na bazie serka mascarpone oraz ulubionymi owocami.

Krok 1
10 min

Rabarbar – Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyty rabarbar pokrój w ok. 10–15 centymetrowe kawałki i umieść w brytfance. Nalej do brytfanki trochę wody i oprósz rabarbar cukrem.
Krok 2
15 min

Piecz rabarbar do miękkości ok. 15 minut. Ostudź, odcedź, ale zostaw soki z pieczenia.
Krok 3
5 min

Tarta – Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220°C. Rozwiń rozmrożone ciasto francuskie i przy pomocy wałka leciutko je rozwałkuj.
Krok 4
5 min

Pokrój arkusz ciasta na 3 równe prostokąty. Przy pomocy ostrego noża natnij krawędzie każdego z nich. Rozłóż prostokąty ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5
5 min

Na każdym kawałku ciasta układaj odsączone kawałki rabarbaru. Posmaruj każdą minitartę sokiem z pieczenia rabarbaru.
Krok 6
20 min

Piecz 20 minut, aż ciasto będzie złociste.
Krok 7
2 min

Gotowe oprósz cukrem i/lub płatkami migdałów.
Krok 8
5 min

W międzyczasie ubij żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym przez kilka sekund. Dodaj mascarpone i ubijaj razem z żółtkami aż masa się połączy.
Krok 9
3 min

W oddzielnej misce ubij białka na sztywno, a następnie połącz delikatnie z masą mascarpone.
Krok 10
1 min

Tarty podawaj z kremem. Możesz też dodać świeże owoce.

Krok 1 z 10

Rabarbar – Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyty rabarbar pokrój w ok. 10–15 centymetrowe kawałki i umieść w brytfance. Nalej do brytfanki trochę wody i oprósz rabarbar cukrem.

Krok 2 z 10

Piecz rabarbar do miękkości ok. 15 minut. Ostudź, odcedź, ale zostaw soki z pieczenia.

Krok 3 z 10

Tarta – Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220°C. Rozwiń rozmrożone ciasto francuskie i przy pomocy wałka leciutko je rozwałkuj.

Krok 4 z 10

Pokrój arkusz ciasta na 3 równe prostokąty. Przy pomocy ostrego noża natnij krawędzie każdego z nich. Rozłóż prostokąty ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5 z 10

Na każdym kawałku ciasta układaj odsączone kawałki rabarbaru. Posmaruj każdą minitartę sokiem z pieczenia rabarbaru.

Krok 6 z 10

Piecz 20 minut, aż ciasto będzie złociste.

Krok 7 z 10

Gotowe oprósz cukrem i/lub płatkami migdałów.

Krok 8 z 10

W międzyczasie ubij żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym przez kilka sekund. Dodaj mascarpone i ubijaj razem z żółtkami aż masa się połączy.

Krok 9 z 10

W oddzielnej misce ubij białka na sztywno, a następnie połącz delikatnie z masą mascarpone.

Krok 10 z 10

Tarty podawaj z kremem. Możesz też dodać świeże owoce.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Tarta z rabarbarem na cieście francuskim

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Bób z bułką tartą do obiadu

Tarta z kurkami, serem feta i tymiankiem

Tarta z botwinką

Tarta warzywna