3 godz 10 min
Łatwy
Tęczowy tort z galaretek
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
12
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
1
opakowanie
1
opakowanie
1
opakowanie
1
opakowanie
2
Jajko
2
czubatych łyżek
Mąka pszenna tortowa
2
łyżek
Cukier
1
łyżeczka
Mąka ziemniaczana
200
g
Śmietana 36%
2
łyżek
Serek mascarpone
1
łyżka
Cukier puder
125
g
Jagody
125
g
Czereśnie
200
g
Truskawki
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
14 g
Wartość energetyczna
159.2 kcal
Tłuszcze
8.8 g
Białko
3.6 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Nagrodzony przepis w konkursie „Owocowy sezon z galaretkami WINIARY” autorstwa "Czekoladą utkane" - www.czekolada-utkane.pl Tęczowy tort z galaretek wygląda bajecznie i na pewno spodoba się nie tylko najmłodszym na urodziny! Galaretki: pomarańczowa, truskawkowa, jagodowa, agrestowa i cytrynowa tworzą cudowny kalejdoskop smaków i kolorów, który wspaniale wygląda między kolejnymi warstwami biszkoptu. Tę słodką kompozycję pokrywa rozpływający się w ustach krem ze śmietanki i mascarpone. Na wierzch tęczowego tortu z galaretkami wysyp ulubione owoce i częstuj szczęściarzy!
Przygotowanie
190 min
-
Krok 1
5 minMąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej i wymieszaj, odstaw. -
Krok 2
10 minBiałka oddziel od żółtek, a następnie ubij je na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i miksuj do momentu, aż piana będzie lśniąca. -
Krok 3
10 minWlewaj następnie partiami żółtka, miksując po każdym przez ok. 30 sekund. Na koniec dodawaj stopniowo wymieszane wcześnie mąki – mieszaj całość delikatnie już łyżką. -
Krok 4
5 minPrzelej masę do dwóch tortownic o średnicy 22 cm, wyłożonych na dnie papierem do pieczenia (staraj się równo rozłożyć masę). -
Krok 5
5 minWłóż tortownice od razu do piekarnika, nagrzanego do 160oC na ok. 15 minut,odstaw do ostygnięcia. Analogicznie postępuj w przypadku kolejnych 4 blatów. -
Krok 6
5 minFioletową (albo niebieską) galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody (kolejne kolory też w takiej samej ilości wody), odstaw do ostygnięcia, po czym włóż do lodówki. -
Krok 7
5 minGdy galaretka będzie już tężeć (nie może być całkowicie płynna, bo wsiąknie w biszkopt), wylej ją na pierwszy blat, umieszczony w tortownicy, po czym przykryj galaretkę kolejnym biszkoptowym krążkiem. -
Krok 8
5 minWstaw do lodówki, by galaretka całkowicie stężała. Analogicznie postępuj z kolejnymi kolorami. Na koniec włóż tort do lodówki do całkowitego stężenia. -
Krok 9
10 minŚmietankę i mascarpone umieść w jednej misce - zmiksuj do momentu uzyskania gładkiego, gęstego kremu. Pod koniec dodaj łyżkę cukru pudru. -
Krok 10
5 minTort wyciągnij z tortownicy i pokryj z każdej strony kremem. Włóż do lodówki, by krem stężał. Przed podaniem ozdób tort owocami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
