Wiosenny torcik z kremem budyniowym i truskawkami blogera Kraina Sosny

(0)

1 godz 10 min

Średni

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Jajko

160 g

Cukier

95 g

Mąka pszenna

95 g

Mąka ziemniaczana

150 ml

Woda

Limonka

100 g

Cukier

1 opakowanie

Budyń o smaku śmietankowym WINIARY

100 ml

Śmietana 36%

150 g

Serek mascarpone

0.5 kubek

Truskawki

400 ml

Mleko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

58.09 g

Wartość energetyczna

388.32 kcal

Tłuszcze

14.4 g

Białko

9.24 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przygotowałem proste ciasto, które w domowym zaciszu, bez problemu upiecze każdy z Was. Jest nie tylko proste, ale przede wszystkim niezwykle dobre :) Delikatny biszkopt nasączony orzeźwiającym ponczem, przełożony aksamitnym kremem budyniowym ze świeżymi truskawkami to doskonały sposób na wiosenną dawkę słodkiej przyjemności. Mam nadzieję, że i Wy się o tym przekonacie :)

Krok 1
1 min

Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki foremki pozostaw suche. Piekarnik nastaw na 180°C z funkcją pieczenia góra dół.
Krok 2
4 min

Białka umieść w misie miksera i ubij na sztywną pianę zaczynając od najmniejszych obrotów do największych.Cały czas miksując dodawaj do ubitej piany po jednej łyżce cukru. Za każdym razem odczekaj aż cukier się rozpuści.
Krok 3
1 min

Kiedy masa będzie jasna i lśniąca dodaj kolejno żółtka.
Krok 4
4 min

Wyłącz mikser i przesiej mąkę w 2-3 partiach mieszając delikatnie silikonową łopatką. Gotową masę przełóż do przygotowanej wcześniej tortownicy.
Krok 5
30 min

Biszkopt wstaw do piekarnika i piec przez ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Ostudź przez 15 minut w lekko uchylonym piekarniku, a następnie na kratce.
Krok 6
1 min

Aby uzyskać idealnie równy wierzch ciasta należy studzić je na papierze do pieczenia odwrócone do góry nogami.
Krok 7
4 min

Wystudzony biszkopt podziel na dwa blaty. Następnie przygotuj poncz.
Krok 8
7 min

W rondelku umieść cukier, wrzątek oraz sok i skórkę z limonki. Całość gotuj przez ok. 5-7 minut. Pozostaw do wystudzenia. Gotowym ponczem nasącz blaty ciasta.
Krok 9
2 min

Truskawki umyj pod bieżącą wodą i osusz na sicie. Kiedy owoce wyschną z części z nich usuń szypułki. Odstaw na bok.
Krok 10
5 min

Budyń przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przykryj go folią spożywczą tak, aby szczelnie zakrywała powierzchnię budyniu. Całość schłodź w lodówce.
Krok 11
1 min

Następnie w misie miksera umieść mascarpone oraz schłodzony budyń i dokładnie połącz przy pomocy łopaty.
Krok 12
5 min

W drugim naczyniu umieść kremówkę i ubij ją na sztywno. Obie masy dokładnie połącz.
Krok 13
3 min

Dolny (nasączony) biszkopt pokryj cienką warstwą kremu. Na środku blatu ułóż połówki truskawek a wokół nich wyłóż krem.
Krok 14
1 min

Całość przykryj drugim nasączonym blatem i ozdób go resztą kremu przy pomocy rękawa cukierniczego z końcówką o otworze dużej gwiazdy.
Krok 15
1 min

Całość udekoruj połówkami świeżych truskawek.

Krok 1 z 15

Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki foremki pozostaw suche. Piekarnik nastaw na 180°C z funkcją pieczenia góra dół.

Krok 2 z 15

Białka umieść w misie miksera i ubij na sztywną pianę zaczynając od najmniejszych obrotów do największych.Cały czas miksując dodawaj do ubitej piany po jednej łyżce cukru. Za każdym razem odczekaj aż cukier się rozpuści.

Krok 3 z 15

Kiedy masa będzie jasna i lśniąca dodaj kolejno żółtka.

Krok 4 z 15

Wyłącz mikser i przesiej mąkę w 2-3 partiach mieszając delikatnie silikonową łopatką. Gotową masę przełóż do przygotowanej wcześniej tortownicy.

Krok 5 z 15

Biszkopt wstaw do piekarnika i piec przez ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Ostudź przez 15 minut w lekko uchylonym piekarniku, a następnie na kratce.

Krok 6 z 15

Aby uzyskać idealnie równy wierzch ciasta należy studzić je na papierze do pieczenia odwrócone do góry nogami.

Krok 7 z 15

Wystudzony biszkopt podziel na dwa blaty. Następnie przygotuj poncz.

Krok 8 z 15

W rondelku umieść cukier, wrzątek oraz sok i skórkę z limonki. Całość gotuj przez ok. 5-7 minut. Pozostaw do wystudzenia. Gotowym ponczem nasącz blaty ciasta.

Krok 9 z 15

Truskawki umyj pod bieżącą wodą i osusz na sicie. Kiedy owoce wyschną z części z nich usuń szypułki. Odstaw na bok.

Krok 10 z 15

Budyń przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przykryj go folią spożywczą tak, aby szczelnie zakrywała powierzchnię budyniu. Całość schłodź w lodówce.

Krok 11 z 15

Następnie w misie miksera umieść mascarpone oraz schłodzony budyń i dokładnie połącz przy pomocy łopaty.

Krok 12 z 15

W drugim naczyniu umieść kremówkę i ubij ją na sztywno. Obie masy dokładnie połącz.

Krok 13 z 15

Dolny (nasączony) biszkopt pokryj cienką warstwą kremu. Na środku blatu ułóż połówki truskawek a wokół nich wyłóż krem.

Krok 14 z 15

Całość przykryj drugim nasączonym blatem i ozdób go resztą kremu przy pomocy rękawa cukierniczego z końcówką o otworze dużej gwiazdy.

Krok 15 z 15

Całość udekoruj połówkami świeżych truskawek.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wiosenny torcik z kremem budyniowym i truskawkami blogera Kraina Sosny

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 14

Krok 15

Krok 1 z 15

Krok 2 z 15

Krok 3 z 15

Krok 4 z 15

Krok 5 z 15

Krok 6 z 15

Krok 7 z 15

Krok 8 z 15

Krok 9 z 15

Krok 10 z 15

Krok 11 z 15

Krok 12 z 15

Krok 13 z 15

Krok 14 z 15

Krok 15 z 15

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Gulasz jagnięcy z wiosennymi warzywami

Wiosenny krupnik z kaszą kuskus

Wiosenny szybki gulasz warzywny

Wiosenny barszcz biały na zakwasie z jajkiem i szpinakiem