Tort dacquoise

(0)

54 min

Średni

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Białko jajka

350 g

Drobny cukier do wypieków

100 g

Migdały zmielone

1 szczypta

Sól

400 ml

Mleko

1 opakowanie

Budyń o smaku waniliowym WINIARY

250 g

Serek mascarpone

2 łyżek

Cukier

Kopiuj

Krok 1
1 min

Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Krok 2
10 min

W misce ubij 6 białek jaj ze szczyptą soli, aż utworzą pianę a następnie stopniowo dodawaj 350 g drobnego cukru, ubijając dalej, aż masa będzie lśniąca i stabilna.
Krok 3
1 min

Delikatnie wmieszaj 100 g mielonych migdałów, starając się nie zniszczyć struktury piany.
Krok 4
3 min

Wyłóż masę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując dwa równomierne, okrągłe spody tortu o grubości około 1 cm.
Krok 5
30 min

Piecz przez około 30-40 minut, aż spód będzie suchy i lekko złocisty, po czym całkowicie ostudź.
Krok 6
5 min

W międzyczasie przygotuj krem: zagotuj 400 ml mleka, a następnie przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu WINIARY. Po ostudzeniu budyniu, dodaj do niego 250 g serka mascarpone oraz 2 łyżki cukru, miksując, aż powstanie gładki, kremowy mus.
Krok 7
3 min

Na ostudzony spód dacquoise równomiernie rozsmaruj przygotowany krem.
Krok 8
1 min

Opcjonalnie udekoruj tort dodatkowymi migdałami, owocami lub posyp cukrem pudrem.

Krok 1 z 8

Rozgrzej piekarnik do 150°C.

Krok 2 z 8

W misce ubij 6 białek jaj ze szczyptą soli, aż utworzą pianę a następnie stopniowo dodawaj 350 g drobnego cukru, ubijając dalej, aż masa będzie lśniąca i stabilna.

Krok 3 z 8

Delikatnie wmieszaj 100 g mielonych migdałów, starając się nie zniszczyć struktury piany.

Krok 4 z 8

Wyłóż masę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując dwa równomierne, okrągłe spody tortu o grubości około 1 cm.

Krok 5 z 8

Piecz przez około 30-40 minut, aż spód będzie suchy i lekko złocisty, po czym całkowicie ostudź.

Krok 6 z 8

W międzyczasie przygotuj krem: zagotuj 400 ml mleka, a następnie przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu WINIARY. Po ostudzeniu budyniu, dodaj do niego 250 g serka mascarpone oraz 2 łyżki cukru, miksując, aż powstanie gładki, kremowy mus.

Krok 7 z 8

Na ostudzony spód dacquoise równomiernie rozsmaruj przygotowany krem.

Krok 8 z 8

Opcjonalnie udekoruj tort dodatkowymi migdałami, owocami lub posyp cukrem pudrem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Tort dacquoise

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7