3 godz 16 min
Łatwy
Tradycyjny chłodnik ogórkowy z rzodkiewką
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
27.1 g
Wartość energetyczna
174.2 kcal
Tłuszcze
4.8 g
Białko
9.7 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Klasyka na polskich stołach w upalne dni słonecznego lata. Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką zaskakuje swoją prostotą, a jednocześnie idealnym połączeniem wielu kojarzonych z latem aromatycznych warzyw.
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką przygotowywany jest z surowych warzyw, dzięki czemu jego wykonanie zajmuje tylko chwilę. Trzeba się jednak uzbroić w cierpliwość, bo chłodnik smakuje najlepiej po kilkugodzinnym chłodzeniu, podczas którego wszystkie smaki i aromaty idealnie się łączą i uzupełniają.
Z podanej ilości składników przygotujecie 2-3 porcje chłodnika.
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką przygotowywany jest z surowych warzyw, dzięki czemu jego wykonanie zajmuje tylko chwilę. Trzeba się jednak uzbroić w cierpliwość, bo chłodnik smakuje najlepiej po kilkugodzinnym chłodzeniu, podczas którego wszystkie smaki i aromaty idealnie się łączą i uzupełniają.
Z podanej ilości składników przygotujecie 2-3 porcje chłodnika.
Przygotowanie
196 min
-
Krok 1
2 minKefir łączymy ze śmietaną. -
Krok 2
4 minOgórki myjemy. Kawałek jednego pozostawiamy do dekoracji, resztę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. -
Krok 3
3 minRzodkiewki myjemy, dwie-trzy pozostawiamy do dekoracji, resztę ścieramy na tarce o dużych oczkach. -
Krok 4
4 minStarte na tarce ogórki i rzodkiewki dodajemy do kefiru, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane koperek i szczypiorek. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. -
Krok 5
180 minTak przygotowany chłodnik wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny dla połączenia smaków. -
Krok 6
3 minChłodnik dekorujemy plasterkami rzodkiewki i ogórka. Możemy podać go z ćwiartkami ugotowanych na twardo jajek.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
