Український борщ з нутом і савойською капустою

Dodaj do CookBook

Український борщ з нутом і савойською капустою

(0)

2 godz 37 min

Łatwy

Diana Kravtsiv winiary.pl

Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 порції

300 g

Реберця

Цибуля

Картопля

100 g

Консервований нут, зціджений від розсолу

0.25 szklanka

Сметана

0.25 główka

Невелика савойська капуста

1 pęczek

Заморожені овочі (морква, петрушка, цибуля-порей, селера)

0.5 szklanka

Зелена квасоля

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

41.67 g

Wartość energetyczna

393.89 kcal

Tłuszcze

15.98 g

Białko

23.53 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Немає єдиного рецепту українського борщу. Хоча найближчим до оригіналу здається той, що готується на квасолевому бульйоні, я зварила свій український борщ на реберцях, а квасолю замінила нутом. Трохи інакше, ніж зазвичай. Але як завжди зі смачним результатом. Саме таким має бути смак українського борщу. Смачного!
Рецепт польською мовою: Український борщ з нутом і савойською капустою

Крок 1
120 min

Ребра промиваємо, заливаємо 2 л води, доводимо до кипіння, знімаємо шум. Тушкуємо на слабкому вогні 2 години. Доливаємо воду яка випарувалася.
Крок 2
7 min

Заморожені овочі нарізаємо кубиками або соломкою, а цибулю і картоплю – кубиками.
Крок 3
5 min

Додаємо в бульйон зелену квасолю і варимо 5 хвилин.
Крок 4
15 min

Додаємо в суп овочі, картоплю, цибулю і дрібно нарізану савойську капусту. Варимо суп 15 хвилин на слабкому вогні.
Крок 5
8 min

Додаємо шматочки овочів в суп, доводимо до кипіння і трохи варимо. В кінці варіння додаємо промитий на ситі нут.
Крок 6
2 min

Готовий борщ подаємо зі сметаною, посипавши петрушкою. У суп можна додати м'ясо з реберець.

Крок 1 z 6

Ребра промиваємо, заливаємо 2 л води, доводимо до кипіння, знімаємо шум. Тушкуємо на слабкому вогні 2 години. Доливаємо воду яка випарувалася.

Крок 2 z 6

Заморожені овочі нарізаємо кубиками або соломкою, а цибулю і картоплю – кубиками.

Крок 3 z 6

Додаємо в бульйон зелену квасолю і варимо 5 хвилин.

Крок 4 z 6

Додаємо в суп овочі, картоплю, цибулю і дрібно нарізану савойську капусту. Варимо суп 15 хвилин на слабкому вогні.

Крок 5 z 6

Додаємо шматочки овочів в суп, доводимо до кипіння і трохи варимо. В кінці варіння додаємо промитий на ситі нут.

Крок 6 z 6

Готовий борщ подаємо зі сметаною, посипавши петрушкою. У суп можна додати м'ясо з реберець.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Український борщ з нутом і савойською капустою

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

Крок 5