Dodaj do CookBook

Вершковий український борщ з бататом

(0)

2 godz 46 min

Średni

Diana Kravtsiv winiary.pl

Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!

Dodaj do CookBook

Składniki

5 порцій

Велика цибулина

3 ząbków

Часник

2 łyżek

Вершкове масло

Морква

Великі буряки

1 puszka

Банка помідорів

0.5 szklanka

Чорна квасоля

Батати

4 łyżek

Овочевий бульйон у банці WINIARY

1.5 l

Вода

trochę

Сік половини лимона

2 łyżek

Сметана

1 szczypta

Сіль

1 szczypta

Перець

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

37.77 g

Wartość energetyczna

242.97 kcal

Tłuszcze

6.72 g

Białko

7.7 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Основою українського борщу є картопля та квасоля. Зазвичай ми вибираємо найпопулярніші різновиди. А якщо трохи поекспериментувати? Замінити звичайну картоплю солодким сортом, а замість білої квасолі додати чорну? Ви також можете поекспериментувати з консистенцією. Сьогоднішня кулінарія сприяє всім любителям крем-супів. Вершковий український борщ з бататом – надзвичайно солодкий – завдяки не лише буряку, а й батату має шанс стати одним із улюблених супів ваших дітей. Суп не тільки корисний (буряк — сила зачарованих вітамінів!), але й надзвичайно ситний. Додавання картоплі та квасолі, а також густа консистенція нададуть вам відчуття ситості на декілька годин.
Рецепт польською мовою: Вершковий український борщ з бататом.

У яких рецептах можна використовувати батат?

Чаудер з батату та смаженої селери

Крем-суп з батату з пармською шинкою

Новорічний крем-суп з батату з креветками та лаймом

Суп з батату з карамелізованою цибулею-порею і лососем

Суп з сочевиці та батату на кокосовому молоці

Крок 1
1 min

Замочіть квасолю на ніч.
Крок 2
1 min

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 3
3 min

Буряк очищаємо, нарізаємо шматочками і викладаємо на деко. Злегка збризкуємо оливковою олією.
Крок 4
30 min

Поставте підготовлені овочі в розігріту духовку. Запікайте близько 30 хвилин – поки овочі не стануть м’якими.
Крок 5
5 min

Почистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
Крок 6
5 min

На дні великої каструлі розігріваємо вершкове масло, обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю і часник.
Крок 7
3 min

Моркву почистити і нарізати півкільцями. Додайте до глазурованих цибулі і часнику.
Крок 8
1 min

Кидаємо туди запечений буряк.
Крок 9
30 min

Заливаємо все бульйоном, тушкуємо приблизно 20-30 хвилин.
Крок 10
50 min

Тим часом приготуйте квасолю.
Крок 11
30 min

Миємо батати і нарізаємо шматочками. Відварюємо в підсоленій воді до готовності.
Крок 12
1 min

Наприкінці варіння додайте в суп помідори і лимонний сік.
Крок 13
1 min

Рясно посоліть і поперчіть.
Крок 14
3 min

Збийте до однорідного крему.
Крок 15
1 min

При збиванні додайте сметану.
Крок 16
1 min

Подавайте суп з квасолею і картоплею.

Крок 1 z 16

Замочіть квасолю на ніч.

Крок 2 z 16

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок 3 z 16

Буряк очищаємо, нарізаємо шматочками і викладаємо на деко. Злегка збризкуємо оливковою олією.

Крок 4 z 16

Поставте підготовлені овочі в розігріту духовку. Запікайте близько 30 хвилин – поки овочі не стануть м’якими.

Крок 5 z 16

Почистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.

Крок 6 z 16

На дні великої каструлі розігріваємо вершкове масло, обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю і часник.

Крок 7 z 16

Моркву почистити і нарізати півкільцями. Додайте до глазурованих цибулі і часнику.

Крок 8 z 16

Кидаємо туди запечений буряк.

Крок 9 z 16

Заливаємо все бульйоном, тушкуємо приблизно 20-30 хвилин.

Крок 10 z 16

Тим часом приготуйте квасолю.

Крок 11 z 16

Миємо батати і нарізаємо шматочками. Відварюємо в підсоленій воді до готовності.

Крок 12 z 16

Наприкінці варіння додайте в суп помідори і лимонний сік.

Крок 13 z 16

Рясно посоліть і поперчіть.

Крок 14 z 16

Збийте до однорідного крему.

Крок 15 z 16

При збиванні додайте сметану.

Крок 16 z 16

Подавайте суп з квасолею і картоплею.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Вершковий український борщ з бататом

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Крок 7

Крок 8

Крок 9

Крок 10

Крок 11

Крок 12

Крок 13

Крок 14

Крок 15

Крок 16