Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas
Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!
Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz
Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C.
Ostrym nożem wytnij kratkę na skórce boczku.
W miseczce wymieszaj sól, oliwę oraz sos sojowy i wetrzyj w boczek, szczególnie w nacięcia.
Przełóż mięso do naczynia do zapiekania skórką do dołu i piecz przez półtorej godziny. Po tym czasie wyjmij boczek z piekarnika, a temperaturę zwiększ do 220°C.
Ostrożnie wyjmij boczek, a na dnie ułóż cebulę i cytrynę pokrojone w plasterki. Na nich umieść boczek skórką do góry i piecz jeszcze 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a skórka złocista i chrupiąca.
W dużej misce wymieszaj ocet, cukier i 1 łyżkę sosu sojowego, aż cukier się rozpuści. Dodaj pokrojony w ukośne plasterki ogórek i pokrojoną w długie słupki marchewkę. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Bagietki przekrój na pół, a następnie każdą połówkę natnij wzdłuż. Do środka włóż 2–3 plastry boczku i marynowane ogórki z marchewką, po czym posyp posiekaną kolendrą i pokrojonym w cienkie plastry chili.
Majonez dopraw pozostałym sosem sojowym i podawaj do kanapek.