1 godz 13 min
Średni
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
Cebula dymka
700
g
Grzyby leśne mrożone
150
ml
Śmietana kremówka
1
łyżka
Czosnek niedźwiedzi
3
łyżek
Masło
4
kostek
1.5
l
Woda
1
opakowanie
Łazanki
1
pęczek
Pietruszka
trochę
Świeży tymianek
1
szczypta
Kozieradka
1
szczypta
Pieprz ziołowy
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
81.6 g
Wartość energetyczna
629.8 kcal
Tłuszcze
25.1 g
Białko
25.7 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wigilijna zupa grzybowa zazwyczaj przygotowywana jest z suszonych grzybów. Moja rodzina niestety zdecydowanie woli grzybową z świeżych lub mrożonych grzybów. Suszone grzyby na naszym świątecznym stole pojawiają się w uszkach do barszczu lub drożdżowych pasztecikach.
Powoli wprowadzam się w nastrój świąteczny. Uwielbiam Boże Narodzenie i wszystko co z nim związane. Lubię też tą przedświąteczną krzątaninę w kuchni i te wszystkie aromaty : suszonych grzybów, pierniczków, goździków i pomarańczy przeplatające się z zapachem świeżej choinki. Chciałabym te chwile zatrzymać w swojej pamięci jak najdłużej.
Jeśli szukacie przepisu na zupę wigilijną z suszonych grzybów, to zachęcam do skorzystania z przepisu Agatki zupa grzybowa z suszonych grzybów.
Przygotowanie
73 min
-
Krok 1
6 minDymki kroimy w drobną kostkę i smażymy na złoty kolor na 2 łyżkach masła. -
Krok 2
8 minGrzyby rozmrażamy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy do cebuli dymki z 1 łyżką masła. Smażymy tak długo aż z grzybów odparuje cały sok. -
Krok 3
3 minZalewamy bulionem i dosypujemy suszone listki czosnku niedźwiedziego. -
Krok 4
40 minGotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 30-40 minut. -
Krok 5
3 minPod koniec gotowania doprawiamy do smaku pieprzem ziołowym i kozieradką. -
Krok 6
3 minNieco zupy odlewamy do miseczki i mieszamy ją z śmietanką. Tak przygotowaną wcześniej śmietanę dodajemy do garnka z zupą ciągle mieszając. -
Krok 7
7 minŁazanki gotujemy w osobnym garnku. -
Krok 8
3 minDo miseczek nakładamy ugotowane łazanki, wlewamy porcję zupy i obficie posypujemy posiekaną pietruszką i tymiankiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
