43 min
Średni
Wigilijny barszcz biały z kozim serem i olejem rydzowym
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Ziemniaki (420 gramów)
60
g
Mrożona włoszczyzna pokrojona w słupki lub kostkę
1
łyżka
Olej roślinny
1
łyżeczka
Przyprawa z suszonych grzybów leśnych
1
opakowanie
2
łyżek
Olej rydzowy
trochę
Natka pietruszki
250
g
Ser z mleka koziego
trochę
Śmietana
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
6.4 g
Wartość energetyczna
402.5 kcal
Tłuszcze
29.7 g
Białko
17.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zazwyczaj na świątecznym stole w moim domu pojawia się barszcz czerwony, ale uwielbiamy też wigilijny barszcz biały, który gotuję z suszonymi grzybami. W tym roku postanowiłam przygotować na Wigilię barszcz biały z dodatkiem domowej przyprawy z suszonych grzybów, kozim serem i olejem rydzowym. Ser kozi sprawdził się idealnie, a olej rydzowy stanowi w tym daniu przysłowiową kropkę nad i. Wigilijny barszcz biały to zupa prosta i szybka w przygotowaniu, idealna na świąteczną kolację lub obiad.
Przygotowanie
43 min
-
Krok 1
5 minZiemniaki obieramy, myjemy i kroimy w równą kostkę. -
Krok 2
10 minNa patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i smażymy pokrojone ziemniaki razem z włoszczyzną do momentu aż się przyrumienią ( około 10 minut ). -
Krok 3
20 minZiemniaki z włoszczyzną przekładamy do garnka i zalewamy 1 litrem zimnej wody. Dodajemy 1 łyżeczkę przyprawy z suszonych grzybów i gotujemy około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie). -
Krok 4
5 minW osobnej misce mieszamy barszcz biały z 0,5 litra zimnej wody i dolewamy do zupy mieszając. Trzymamy na gazie jeszcze 5 minut. -
Krok 5
2 minSer kozi kroimy w kostkę. -
Krok 6
1 minDo miseczek nalewamy porcję ciepłej zupy i dodajemy pokrojony ser kozi. Wigilijny barszcz biały skrapiamy olejem rydzowym i dekorujemy natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
