46 min
Średni
Wiosenna zupa krem z brokuła i groszku z kaszą jaglaną
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
400
g
Mrożone brokuły
1
szklanka
Mrożony zielony groszek
2
łyżek
750
ml
Woda
1
szklanka
Mrożona włoszczyzna
1
Cebula
0.25
łyżeczka
Papryczka chili
1
szczypta
Sól morska do doprawienia
1
szczypta
Pieprz czarny do doprawienia
2
łyżek
Oliwa do smażenia
0.25
szklanka
Słodka śmietana
0.5
szklanka
Kasza jaglana
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
31.8 g
Wartość energetyczna
270 kcal
Tłuszcze
13 g
Białko
9.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zielona zupa nie musi być straszna, chyba że… strasznie dobra! Taka właśnie powinna być zupa krem z brokuła i groszku. Dodajcie do niej kaszę jaglaną, a zyska zarówno na smaku, jak i na uroku. Kaszę można ugotować osobno, tak jak w przepisie, bądź też dodać ją bezpośrednio do garnka z gotującą się zupą. Ja wolę opcję pierwszą, ze względu na to, że kasza pozostaje sypka, co świetnie pasuje do kremowej konsystencji zupy. Smacznego :)
Kasza jaglana = pyszna i pożywna zupa! Zobacz inne przepisy na zupy z kaszą jaglaną:
Jaglanka śniadaniowa, czyli kasza jaglana na mleku owsianym
Bezglutenowy krupnik
Zupa kalarepowa z kaszą jaglaną
Zupa krem z kopru włoskiego z prażonymi płatkami jaglanymi
Krem marchewkowo-jaglany z imbirem
Przygotowanie
46 min
-
Krok 1
8 minWłoszczyznę mrożoną (lub świeżą pokrojoną) i pokrojona w kostkę cebulę podsmażamy na oliwie w głębokim rondlu. Dodajemy szczyptę chili i jeszcze chwilę przesmażamy. -
Krok 2
10 minDodajemy do rondla groszek i brokuły, podlewamy warzywa wywarem lub wodą, gotujemy 10 minut. -
Krok 3
4 minMiksujemy zupę na krem, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. -
Krok 4
5 minKaszę jaglaną prażymy chwilę na suchej patelni, często mieszając (aż poczujemy wyraźny orzechowy aromat), przepłukujemy wrzątkiem. -
Krok 5
10 minPrzekładamy kaszę do garnuszka, zalewamy szklanką wody, dodajemy szczyptę soli. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu 10 minut. -
Krok 8
8 minZdejmujemy garnek z kaszą z kuchenki, pozostawiamy pod przykryciem, aż kasza wchłonie pozostałą wodę. -
Krok 7
1 minZupę krem z brokuła podajemy z kaszą jaglaną.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
