Wiosenna zupa krem z brokuła i groszku z kaszą jaglaną

(0)

46 min

Średni

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

400 g

Mrożone brokuły

1 szklanka

Mrożony zielony groszek

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

750 ml

Woda

1 szklanka

Mrożona włoszczyzna

Cebula

0.25 łyżeczka

Papryczka chili

1 szczypta

Sól morska do doprawienia

1 szczypta

Pieprz czarny do doprawienia

2 łyżek

Oliwa do smażenia

0.25 szklanka

Słodka śmietana

0.5 szklanka

Kasza jaglana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

31.82 g

Wartość energetyczna

270.03 kcal

Tłuszcze

12.98 g

Białko

9.43 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zielona zupa nie musi być straszna, chyba że… strasznie dobra! Taka właśnie powinna być zupa krem z brokuła i groszku. Dodajcie do niej kaszę jaglaną, a zyska zarówno na smaku, jak i na uroku. Kaszę można ugotować osobno, tak jak w przepisie, bądź też dodać ją bezpośrednio do garnka z gotującą się zupą. Ja wolę opcję pierwszą, ze względu na to, że kasza pozostaje sypka, co świetnie pasuje do kremowej konsystencji zupy. Smacznego :)

Kasza jaglana = pyszna i pożywna zupa! Zobacz inne przepisy na zupy z kaszą jaglaną:

Jaglanka śniadaniowa, czyli kasza jaglana na mleku owsianym

Bezglutenowy krupnik

Zupa kalarepowa z kaszą jaglaną

Zupa krem z kopru włoskiego z prażonymi płatkami jaglanymi

Krem marchewkowo-jaglany z imbirem

Krok 1
8 min

Włoszczyznę mrożoną (lub świeżą pokrojoną) i pokrojona w kostkę cebulę podsmażamy na oliwie w głębokim rondlu. Dodajemy szczyptę chili i jeszcze chwilę przesmażamy.
Krok 2
10 min

Dodajemy do rondla groszek i brokuły, podlewamy warzywa wywarem lub wodą, gotujemy 10 minut.
Krok 3
4 min

Miksujemy zupę na krem, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 4
5 min

Kaszę jaglaną prażymy chwilę na suchej patelni, często mieszając (aż poczujemy wyraźny orzechowy aromat), przepłukujemy wrzątkiem.
Krok 5
10 min

Przekładamy kaszę do garnuszka, zalewamy szklanką wody, dodajemy szczyptę soli. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu 10 minut.
Krok 8
8 min

Zdejmujemy garnek z kaszą z kuchenki, pozostawiamy pod przykryciem, aż kasza wchłonie pozostałą wodę.
Krok 7
1 min

Zupę krem z brokuła podajemy z kaszą jaglaną.

Krok 1 z 7

Włoszczyznę mrożoną (lub świeżą pokrojoną) i pokrojona w kostkę cebulę podsmażamy na oliwie w głębokim rondlu. Dodajemy szczyptę chili i jeszcze chwilę przesmażamy.

Krok 2 z 7

Dodajemy do rondla groszek i brokuły, podlewamy warzywa wywarem lub wodą, gotujemy 10 minut.

Krok 3 z 7

Miksujemy zupę na krem, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 4 z 7

Kaszę jaglaną prażymy chwilę na suchej patelni, często mieszając (aż poczujemy wyraźny orzechowy aromat), przepłukujemy wrzątkiem.

Krok 5 z 7

Przekładamy kaszę do garnuszka, zalewamy szklanką wody, dodajemy szczyptę soli. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu 10 minut.

Krok 8 z 7

Zdejmujemy garnek z kaszą z kuchenki, pozostawiamy pod przykryciem, aż kasza wchłonie pozostałą wodę.

Krok 7 z 7

Zupę krem z brokuła podajemy z kaszą jaglaną.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wiosenna zupa krem z brokuła i groszku z kaszą jaglaną

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 8