Ziemniaki księżnej

(0)

55 min

Łatwy

Autorem przepisu jest walczak72

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

1 kg

Ziemniaki

Jajko

2 łyżek

Masło

trochę

Gałka muszkatołowa

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

15.97 g

Wartość energetyczna

118.77 kcal

Tłuszcze

4.38 g

Białko

4.85 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ziemniaki księżnej nie bez powodu tak właśnie się nazywają. Są aksamitne i niezwykle delikatne w smaku, a do tego wyglądają cudnie! Do ugotowanych ziemniaków dodaj masło, jajko i przyprawy, a następnie tak przygotowaną masę wyciskaj za pomocą rękawa cukierniczego, formując na blasze ziemniaczane, puszyste rozetki. Ziemniaki księżnej zapiekaj w piekarniku i podawaj na półmisku na przykład podczas wyjątkowych uroczystości, ale także na co dzień, jeśli chcesz zaskoczyć domowników nową wersją tradycyjnych ziemniaków.

Krok 1
15 min

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce.
Krok 2
10 min

Do letnich ziemniaków dodać jedno całe jajko, żółtko, masło, gałkę muszkatołową, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać na jednolitą masę. Odłożyć do wystudzenia.
Krok 3
10 min

Nakładać masę ziemniaczaną do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyciskać rozetki z ziemniaków.
Krok 4
20 min

Białko lekko roztrzepać i za pomocą pędzelka posmarować rozetki ziemniaczane. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piec około 20 min.

Krok 1 z 4

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce.

Krok 2 z 4

Do letnich ziemniaków dodać jedno całe jajko, żółtko, masło, gałkę muszkatołową, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać na jednolitą masę. Odłożyć do wystudzenia.

Krok 3 z 4

Nakładać masę ziemniaczaną do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdy. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyciskać rozetki z ziemniaków.

Krok 4 z 4

Białko lekko roztrzepać i za pomocą pędzelka posmarować rozetki ziemniaczane. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piec około 20 min.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Ziemniaki księżnej

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3