Zimowa sałatka z papryką i pieczarkami

(0)

3 godz 55 min

Średni

Autorem przepisu jest KatarzynaJ

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

1 kg

Pieczarki

1 kg

Papryka czerwona

1 kg

Cebula

0.5 łyżka

Sól

1 l

Woda

200 ml

Ocet

160 g

Cukier

Ziele angielskie mielone

Liść laurowy

0.5 łyżka

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

35.08 g

Wartość energetyczna

156.77 kcal

Tłuszcze

0.77 g

Białko

5.21 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zimowa sałatka z papryką i pieczarkami to mieszanka kolorowych papryk z pieczarkami i cebulą. Wszystkie składniki gotujemy, wkładamy do słoików, pasteryzujemy i... odkładamy na zimę, kiedy sezon na świeże warzywa już dawno za nami. Zimowa sałatka z papryką i pieczarkami idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu.

Krok 1
190 min

Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paseczki. Cebulę siekamy w kosteczkę, razem z papryką solimy i odstawiamy na 3 godziny.
Krok 2
15 min

Pieczarki oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy wodą i obgotowujemy około 10 minut.
Krok 3
5 min

Z podanych składników przygotowujemy zalewę. Zagotowujemy. Do wrzącej zalewy wrzucamy odciśniętą paprykę z cebulą. Gotujemy 5 minut.
Krok 4
25 min

Następnie dodajemy pieczarki i znów gotujemy 5 minut. Gorącą sałatkę przekładamy do słoiczków. Zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut.

Krok 1 z 4

Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paseczki. Cebulę siekamy w kosteczkę, razem z papryką solimy i odstawiamy na 3 godziny.

Krok 2 z 4

Pieczarki oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Zalewamy wodą i obgotowujemy około 10 minut.

Krok 3 z 4

Składniki: Sól, Liść laurowy, Ziele angielskie, Cukier, Ocet spirytusowy 10%, Woda zimna

Z podanych składników przygotowujemy zalewę. Zagotowujemy. Do wrzącej zalewy wrzucamy odciśniętą paprykę z cebulą. Gotujemy 5 minut.

Krok 4 z 4

Następnie dodajemy pieczarki i znów gotujemy 5 minut. Gorącą sałatkę przekładamy do słoiczków. Zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zimowa sałatka z papryką i pieczarkami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3