44 min
Łatwy
Zupa borowikowa ze świderkami i podsmażanymi borowikami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
Mrożone borowiki (całe lub krojone)
1
opakowanie
1
Cebula mała
2
Liść laurowy
3
Ziarenka ziela angielskiego
1
szczypta
Sól do smaku
1
szczypta
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
2
łyżek
Masło
0.33
szklanka
Słodka śmietanka 30%
1
łyżeczka
Sok z cytryny
trochę
Świeżo posiekana natka pietruszki
200
g
Makaron Świderki
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
41.4 g
Wartość energetyczna
356.2 kcal
Tłuszcze
14.7 g
Białko
11.6 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa borowikowa ze świderkami może pojawiać się na naszych stołach nie tylko jesienią. Smak wyjątkowych grzybowych zup przygotowywanych ze świeżych grzybów można odtworzyć o każdej porze roku, sięgając po grzyby mrożone. Aby zupa był jeszcze bardziej aromatyczna, jako bazę warto wykorzystać Zupę Grzybową Nasza Specjalność Winiary, w której znajdziecie pachnące suszone grzyby i idealnie do nich dobrane przyprawy.
Do przygotowania zupy można wykorzystać grzyby mrożone w całości lub krojone. Ja sięgnęłam po te w całości, ze względu na ich nieodparty urok. Kilka z nich warto odłożyć do dekoracji zupy na talerzach, resztę trzeba będzie jednak pokroić.
Zupa borowikowa może być podana z różnego rodzaju makaronem, jednak najbardziej będą pasować świderki, ewentualnie inny drobny makaron.
Z podanej ilości składników przygotujecie 3-4 porcje zupy. Smacznego :)
Do przygotowania zupy można wykorzystać grzyby mrożone w całości lub krojone. Ja sięgnęłam po te w całości, ze względu na ich nieodparty urok. Kilka z nich warto odłożyć do dekoracji zupy na talerzach, resztę trzeba będzie jednak pokroić.
Zupa borowikowa może być podana z różnego rodzaju makaronem, jednak najbardziej będą pasować świderki, ewentualnie inny drobny makaron.
Z podanej ilości składników przygotujecie 3-4 porcje zupy. Smacznego :)
Przygotowanie
44 min
-
Krok 1
4 minMrożone borowiki przekładamy na sitko, przepłukujemy pod bieżącą wodą. Całe grzyby kroimy w kawałki, pozostawiając kilka grzybów w całości. -
Krok 2
3 minCebulę obieramy, kroimy w kosteczkę. -
Krok 3
6 minW rondlu lekko rozgrzewamy masło. Dodajemy posiekaną cebulę oraz ziele angielskie i liście laurowe, smażymy na wolnym ogniu, aż cebula się zeszkli. -
Krok 4
10 minDodajemy grzyby, dusimy, aż odparują wodę, później lekko podsmażamy, oprószając grzyby solą. Odkładamy do miseczki grzyby pozostawione w całości. -
Krok 5
7 minZawartość opakowania z zupą grzybową rozprowadzamy w 0,7 l wody, dodajemy do rondla z podsmażonymi borowikami. Gotujemy 7 minut, często mieszając. -
Krok 6
3 minZupę zabielamy śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem, przełamujemy smak odrobiną soku z cytryny. -
Krok 7
8 minMakaron świderki gotujemy według przepisu na opakowaniu. -
Krok 8
3 minZupę podajemy ze świderkami, dekorujemy na talerzach podsmażonymi borowikami. Oprószamy świeżo mielonym pieprzem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
