Zupa brokułowa z parmezanem i pieczoną ciecierzycą

Name: Zupa brokułowa z parmezanem i pieczoną ciecierzycą
Prep time: 12 s
Cook time: 65 s
Total time: 80 s
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia europejska,Kuchnie świata
Ingredients: 450 Gram Mrożone brokuły lub jeden świeży; 3 Sztuki Ziemniaki; 3 Łyżki Bulion warzywny w słoiku WINIARY; 1 Litr Woda; 2 Ząbki Czosnek; 1 Sztuka Cebula; 1 Łyżka Oliwa; 1 Szczypta Kurkuma; 1 Szczypta Sól morska do doprawienia; 1 Szczypta Pieprz biały do smaku; 1 Trochę Sok z połówki limonki; 1 Trochę Parmezan do udekorowania zupy; 1 Puszka Ciecierzyca konserwowa; 1 Łyżeczka Słodka papryka; 1/4 Łyżeczka Chili; 2 Łyżki Oliwa

(0)

1 godz 20 min

Łatwy

Kup składniki

Autorem przepisu jest Martaa1986

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

450 g

Mrożone brokuły lub jeden świeży

Ziemniaki

3 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

1 l

Woda

2 ząbków

Czosnek

Cebula

1 łyżka

Oliwa

1 szczypta

Kurkuma

1 szczypta

Sól morska do doprawienia

1 szczypta

Pieprz biały do smaku

trochę

Sok z połówki limonki

trochę

Parmezan do udekorowania zupy

1 puszka

Ciecierzyca konserwowa

1 łyżeczka

Słodka papryka

0.25 łyżeczka

Chili

2 łyżek

Oliwa

Kopiuj

Zupa brokułowa, czyli łagodne w smaku brokuły, które nabierają charakteru w towarzystwie parmezanu i pieczonych kuleczek ciecierzycy. Tak podana zupa brokułowa nigdy się nie nudzi. Kiedy dodacie do niej ciecierzycę już na talerzu, pozostanie przyjemnie chrupiąca. Można też pozwolić ciecierzycy zmięknąć w garnku z zupą brokułową. Jak wolicie?

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Jeśli lubisz ciecierzycę, to koniecznie musisz spróbować też innych naszych przepisów:

Barszcz ukraiński z cieciorką i kapustą włoską

Krem z modrej kapusty z gruszką i pieczoną ciecierzycą

Pożywna zupa z ciecierzycy ze świeżym tymiankiem

Marokańska zupa harira

Zobacz też

Zobacz Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami

Zobacz Gęsta zupa krem brokułowa z pestkami dyni i śmietaną

Zobacz Zielona zupa

Zobacz Zupa krem z brokułów i kalafiora

Krok 1
10 min

W rondlu lekko rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, podduszamy pokrojona w kostkę cebulkę. Kiedy się zeszkli, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, smażymy 5 minut od czasu do czasu mieszając.
Krok 2
15 min

Podlewamy cebulkę i ziemniaki wywarem, zagotowujemy. Dodajemy obrane ząbki czosnku, gotujemy 5 minut, dodajemy mrożone różyczki brokuła, gotujemy kolejne 10 minut.
Krok 3
3 min

Zestawiamy garnek z kuchenki, zupę brokułową miksujemy na krem, doprawiamy solą i sokiem z limonki.
Krok 4
3 min

Zupę brokułową podajemy z gorącą pieczoną ciecierzycą, posypujemy startym na płatki lub wiórki parmezanem. Doprawiamy pieprzem.
Krok 5
1 min

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C.
Krok 6
3 min

Ciecierzycę płuczemy na sicie, osuszamy na listku ręcznika papierowego. Przekładamy do miski.
Krok 7
3 min

Skrapiamy ciecierzycę oliwą, posypujemy przyprawami, delikatnie mieszamy.
Krok 8
2 min

Przekładamy ciecierzycę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika.
Krok 9
40 min

Pieczemy ok. 40 minut. W połowie czasu pieczenia delikatnie mieszamy ciecierzycę.

Krok 1 z 9

W rondlu lekko rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, podduszamy pokrojona w kostkę cebulkę. Kiedy się zeszkli, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, smażymy 5 minut od czasu do czasu mieszając.

Krok 2 z 9

Podlewamy cebulkę i ziemniaki wywarem, zagotowujemy. Dodajemy obrane ząbki czosnku, gotujemy 5 minut, dodajemy mrożone różyczki brokuła, gotujemy kolejne 10 minut.

Krok 3 z 9

Zestawiamy garnek z kuchenki, zupę brokułową miksujemy na krem, doprawiamy solą i sokiem z limonki.

Krok 4 z 9

Zupę brokułową podajemy z gorącą pieczoną ciecierzycą, posypujemy startym na płatki lub wiórki parmezanem. Doprawiamy pieprzem.

Krok 5 z 9

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C.

Krok 6 z 9

Ciecierzycę płuczemy na sicie, osuszamy na listku ręcznika papierowego. Przekładamy do miski.

Krok 7 z 9

Skrapiamy ciecierzycę oliwą, posypujemy przyprawami, delikatnie mieszamy.

Krok 8 z 9

Przekładamy ciecierzycę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika.

Krok 9 z 9

Pieczemy ok. 40 minut. W połowie czasu pieczenia delikatnie mieszamy ciecierzycę.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa brokułowa z parmezanem i pieczoną ciecierzycą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 1 z 9

Krok 2 z 9

Krok 3 z 9

Krok 4 z 9

Krok 5 z 9

Krok 6 z 9

Krok 7 z 9

Krok 8 z 9

Krok 9 z 9

01

02

03

04

05

06

07

08

09

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

Czeska zupa czosnkowa

Salmorejo - hiszpański chłodnik, zupa krem

Zupa brokułowa z czosnkowymi grzaneczkami