1 godz
Średni
Zupa cebulowa krem z pestkami dyni i słonecznika
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
Cebula duża
3
ząbków
3
łyżek
Masło
1.5
łyżek
500
ml
Woda
100
ml
Śmietana kremówka
150
ml
Białe wino wytrawne
trochę
Garść słonecznika
trochę
Garść pestek dyni
4
plastrów
Kromki chleba
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
19.7 g
Wartość energetyczna
271.6 kcal
Tłuszcze
17 g
Białko
3.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Prosta, szybka, a ponadto niedroga i łagodna zupa cebulowa krem z prażonymi pestkami dyni i słonecznika to doskonały pomysł na obiad w okresie zimowym. Cebula, jako jedno z naszych rodzimych warzyw często bywa niedoceniona, a okazuje się, że można z niej przyrządzić naprawdę smaczną zupę, bez dużej ilości dodatków. Jak ją przygotować?
Naszej zupie cebulowej smaku nadają masło i wino, dlatego musimy zadbać, by te składniki były wysokiej jakości. Nie dodaję ich w tym przepisie w dużych ilościach, więc można je wykorzystać przy realizacji kolejnych potraw. Na cały garnek potrzeba zaledwie kilka łyżek masła i lampkę wina. Białe, wytrawne wino pasuje do przystawek, rissotto, a także łagodnych dań z drobiu i kurczaka.
Tym razem przepis bez dużej ilości ostrych przypraw, dla miłośników łagodnych, dobrze zbilansowanych potraw. Odrobina pieprzu nada zupie wyrazistość.
Z podanych składników przygotujesz ok. 4 porcji zupy.
Poznaj również inne przepisy na zupy-krem!
Kremowy barszcz ukraiński ze słodkimi batatami
Zupa krem z marchewki z pomarańczą
Wegański krem z pieczarek
Krem z buraków ze skwarkami
Zupa krem z dyni na ostro z curry i z mlekiem kokosowym
Krem z selera z gorgonzolą i łososiem
Zobacz też
Zobacz Zupa cebulowa krem
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
8 minCebule i czosnek obrać. Drobno posiekać. -
Krok 2
5 minNa dnie dużego garnka rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę i czosnek. -
Krok 3
30 minDolać odrobinę bulionu i dusić na wolnym ogniu przez ok. 20 – 30 minut – aż cebula całkiem zmięknie. -
Krok 4
1 minDolać resztę bulionu oraz wino. -
Krok 5
2 minCałość zmiksować na gładki krem. -
Krok 6
1 minW trakcie miksowania dodać śmietanę kremówkę. -
Krok 7
1 minDoprawić do smaku solą i pieprzem. -
Krok 8
7 minPestki słonecznika i dyni uprażyć na suchej patelni. -
Krok 9
5 minKromki chleba podpiec w tosterze. -
Krok 10
1 minZupę podawać z kleksem śmietany, posypaną uprażonymi płatkami dyni i słonecznika,z grzanką w ramach dodatku.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
