Kremowa zupa grochowa bez mięsa z pieczonym ziemniakiem

Dodaj do CookBook

Kremowa zupa grochowa bez mięsa z pieczonym ziemniakiem

(0)

1 godz 20 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

400 g

Średniej wielkości ziemniaki

1 opakowanie

Zupa grochowa Nasza Specjalność WINIARY

1 l

Woda lub wywar warzywny

Czerwona cebula

trochę

Oliwa z oliwek

1 szczypta

Majeranek suszony

1 pęczek

Świeże zioła do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

15.63 g

Wartość energetyczna

143.7 kcal

Tłuszcze

2.33 g

Białko

6.57 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zwykle, gdy myśli się o swojskiej, wojskowej grochówce, to koniecznie jest ona z mięsem – i to w dużej ilości. Ale zupa grochowa bez mięsa może się obejść. Mój pomysł na nią to grochowa bez mięsa, ale za to kremowa i aromatyczna, bo przygotowana z ziemniakami pieczonymi z czosnkiem i czerwoną cebulą. Do podania z plasterkami ziemniaków w chrupiącej skórce. Smacznego!

Krok 1
60 min

Ziemniaki szorujemy, nie obieramy. Gotujemy w lekko osolonej wodzie 7-9 minut. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st. i pieczemy godzinę. W połowie czasu pieczenia dodajemy główkę czosnku – wcześniej odcinamy wierzchołek, skrapiamy oliwą, a na 15 minut przed końcem pieczenia ziemniaków dodajemy pokrojoną w ćwiartki i skropioną oliwą cebulę.
Krok 2
10 min

Zawartość torebki z zupą rozprowadzamy w zimnym wywarze, zagotowujemy na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotujemy chwilę, pod koniec dodając szczyptę majeranku.
Krok 3
5 min

Dwa z upieczonych ziemniaków kroimy na pół, łyżeczką wyciągamy zawartość łupinki, dodajemy do zupy. Do garnka z zupą wyciskamy zawartość upieczonej główki czosnku i dodajemy pieczoną cebulę. Miksujemy na krem.
Krok 4
5 min

Pozostałe ziemniaki razem z łupinką kroimy w plasterki, dodajemy do talerzy z zupą. Dekorujemy świeżymi listkami majeranku lub innymi ulubionymi ziołami

Krok 1 z 4

Ziemniaki szorujemy, nie obieramy. Gotujemy w lekko osolonej wodzie 7-9 minut. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st. i pieczemy godzinę. W połowie czasu pieczenia dodajemy główkę czosnku – wcześniej odcinamy wierzchołek, skrapiamy oliwą, a na 15 minut przed końcem pieczenia ziemniaków dodajemy pokrojoną w ćwiartki i skropioną oliwą cebulę.

Krok 2 z 4

Zawartość torebki z zupą rozprowadzamy w zimnym wywarze, zagotowujemy na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotujemy chwilę, pod koniec dodając szczyptę majeranku.

Krok 3 z 4

Dwa z upieczonych ziemniaków kroimy na pół, łyżeczką wyciągamy zawartość łupinki, dodajemy do zupy. Do garnka z zupą wyciskamy zawartość upieczonej główki czosnku i dodajemy pieczoną cebulę. Miksujemy na krem.

Krok 4 z 4

Pozostałe ziemniaki razem z łupinką kroimy w plasterki, dodajemy do talerzy z zupą. Dekorujemy świeżymi listkami majeranku lub innymi ulubionymi ziołami

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Kremowa zupa grochowa bez mięsa z pieczonym ziemniakiem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3