Zupa jarzynowa z selerem naciowym i brukselką

(0)

39 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1.5 l

Woda

6 łodyg

Seler naciowy

20 dag

Świeża brukselka

2 łyżek

Olej

Cebula

Ziemniaki

Mała cukinia

60 g

Marchewka

Pietruszka

1 kawałek

Seler

1 łyżeczka

Cukier

1 szczypta

Sól morska

trochę

Sok z cytryny do smaku

1 szczypta

Pieprz czarny ziarnisty

1 szczypta

Suszony lubczyk

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.38 g

Wartość energetyczna

158.76 kcal

Tłuszcze

7.6 g

Białko

3.92 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa jarzynowa nie musi być nudna! Zupa jarzynowa z selerem naciowym i brukselką, zagęszczona puree z warzyw, doprawiona szczyptą cukru i sokiem z cytryny jest tego niezbitym dowodem. A mamy ich jeszcze więcej. Zacznij obiad od jarzynowej z selerem naciowym i brukselką, a potem sprawdź nasze przepisy na inne pyszne jarzynówki. Możesz też skorzystać z innego przepisu na zupę z selera naciowego.

Krok 1
10 min

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulkę, chwilę smażymy na małym ogniu. W tym czasie łodygi selera przełamujemy na pół usuwając włókna, kroimy w plasterki, dodajemy do patelni z cebulą.
Krok 2
5 min

Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i selera.
Krok 3
5 min

Na końcu dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, chwilę smażymy, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
5 min

W garnku zagotowujemy 1 l wody, dodajemy podsmażone warzywa i szczyptę suszonego lubczyku.
Krok 5
10 min

Brukselkę myjemy, obieramy z wierzchnich listków, kroimy na ćwiartki, dodajemy do zupy wraz z łyżeczką cukru i szczyptą soli. Gotujemy 10 minut.
Krok 6
2 min

Odlewamy chochelkę zupy do wyższego naczynia, miksujemy na puree, dodajemy do garnka z zupą.
Krok 7
1 min

Doprawiamy zupę świeżo zmielonym pieprzem i sokiem z cytryny.
Krok 8
1 min

Podajemy ze świeżymi ziołami.

Krok 1 z 8

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulkę, chwilę smażymy na małym ogniu. W tym czasie łodygi selera przełamujemy na pół usuwając włókna, kroimy w plasterki, dodajemy do patelni z cebulą.

Krok 2 z 8

Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i selera.

Krok 3 z 8

Na końcu dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, chwilę smażymy, od czasu do czasu mieszając.

Krok 4 z 8

W garnku zagotowujemy 1 l wody, dodajemy podsmażone warzywa i szczyptę suszonego lubczyku.

Krok 5 z 8

Brukselkę myjemy, obieramy z wierzchnich listków, kroimy na ćwiartki, dodajemy do zupy wraz z łyżeczką cukru i szczyptą soli. Gotujemy 10 minut.

Krok 6 z 8

Odlewamy chochelkę zupy do wyższego naczynia, miksujemy na puree, dodajemy do garnka z zupą.

Krok 7 z 8

Doprawiamy zupę świeżo zmielonym pieprzem i sokiem z cytryny.

Krok 8 z 8

Podajemy ze świeżymi ziołami.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa jarzynowa z selerem naciowym i brukselką

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7