1 godz 28 min
Łatwy
Zupa kalafiorowa na rosole z makaronem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.5
łyżek
0.5
Mały kalafior
0.5
pęczek
Koperek
0.5
główka
0.75
l
Woda
0.75
łyżka
Oliwa
75
g
Ulubiony makaron
0.5
łyżeczka
Zielona czubryca
1
szczypta
Sól i pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
22 g
Wartość energetyczna
146 kcal
Tłuszcze
4.1 g
Białko
4.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jeśli z niedzielnego obiadu została Wam resztka rosołu, a nie macie już na nią ochoty następnego dnia, podrzucamy propozycję wykorzystania zupy i przygotowania na jej bazie zupełnie innego dania. Zupa kalafiorowa na rosole z makaronem to pomysł w sam raz na poniedziałek!
Jeżeli rosół jest już gotowy, do przyrządzenia zupy potrzeba jedynie główki kalafiora oraz pęczku koperku i kilku ząbków czosnku, które nadadzą całości wyrazistego aromatu. Gotowanie nie zajmie Wam dużo czasu! Kalafior podzielony na małe cząstki zmięknie szybciej niż gotowany w całości lub większych różyczkach. Jeśli jednak chcecie ugotować zupę od samego początku, sięgnijcie po nasze sprawdzone przepisy na: rosół drobiowy z kury i kaczki lub rosół z kurczaka – najprostszy przepis.
Zamiast standardowych, cienkich nitek, do zupy można dodać swój ulubiony makaron. My zdecydowaliśmy się na kokardki, które całkiem efektownie prezentują się w zupie.:)
Z podanych proporcji przygotujesz ok. 5-6 porcji zupy.
Poznaj kolejne pomysły na wykorzystanie makaronu:
Zupa pieczarkowa z makaronem i ziemniakami pachnąca tymiankiem
Zupa z cukinii z makaronem
Zupa koperkowa zabielana z makaronem i klopsikami
Zupa neapolitańska z oryginalnym makaronem
Zupa jarzynowa z makaronem
Zupa owocowa z miodem i makaronem
Zupa pomidorowa z makaronem serduszkowym
Przygotowanie
88 min
-
Krok 1
5 minPiekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni. -
Krok 2
40 minGłówkę czosnku obciąć z góry – ułożyć na blaszce. Skropić oliwą. Posypać zieloną czubrycą. Piec w piekarniku przez ok. 30-40 minut. -
Krok 3
5 minPrzygotować rosół z 1,5 l wody i bulionu WINIARY. -
Krok 4
2 minKalafior podzielić na malutkie różyczki. -
Krok 5
1 minKalafior podzielić na malutkie różyczki. -
Krok 6
20 minGotować na małym ogniu – aż kalafior zmięknie, ok. 20-30 minut. -
Krok 7
3 minUpieczony czosnek wyjąć z piekarnika. Kilka ząbków (które powinny łatwo wychodzić z główki) posiekać i wrzucić do gotującej się zupy. -
Krok 8
1 minKoperek posiekać. Dodać do zupy pod koniec gotowania. -
Krok 9
10 minW osobnym garnku ugotować ulubiony makaron. -
Krok 10
1 minNa koniec zupę podawać jeszcze ew. solą i pieprzem, podawać z makaronem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
