45 min
Łatwy
Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą i grzankami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Cebula duża
3
ząbków
1
kawałek
3-cm kawałek papryczki chilli lub większy
1
kawałek
2-cm kawałek imbiru
1
puszka
Kukurydza
1
Brokuł
3
łyżek
1
l
Woda
3
łyżek
Śmietana
2
łyżek
Masło
0.5
Bagietka lub inny rodzaj ulubionego pieczywa
1
łyżeczka
Kurkuma
1
łyżeczka
Czubryca zielona
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
15.1 g
Wartość energetyczna
165.9 kcal
Tłuszcze
10 g
Białko
3.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa krem brokułowa na ostro z kukurydzą to szybkie i pożywne danie. Odrobina chilli nadaje zupie charakteru i przełamuje delikatne warzywa. Z papryczką warto obchodzić się ostrożnie i ufać swoim preferencjom w kwestii ostrości – tak, aby smakowało!
Przygotowanie
45 min
-
Krok 1
6 minCebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. -
Krok 2
5 minZ papryczki usunąć pesteczki i posiekać wraz z imbirem. -
Krok 3
2 minKukurydzę odsączyć z zalewy. -
Krok 4
4 minBrokuła umyć, podzielić na różyczki. -
Krok 5
5 minNa dnie dużego garnka rozgrzać olej, dodać cebulę, czosnek, papryczkę oraz imbir. Dosypać kurkumę, wymieszać, zeszklić. -
Krok 6
1 minDodać kukurydzę oraz różyczki brokuła. -
Krok 7
10 minCałość wymieszać, zalać bulionem i gotować na wolnym ogniu przez ok. 10 minut – aż warzywa zmiękną. -
Krok 8
3 minNastępnie zupę zmiksować. W trakcie miksowania dosypać czubrycę zieloną, dodać śmietanę i obficie doprawić zupę solą i pieprzem. Zagotować. -
Krok 9
3 minPieczywo pokroić na kromki, a następnie na grzanki. -
Krok 10
5 minNa dużej patelni rozgrzać masło i zrumienić na nim grzanki. -
Krok 11
1 minZupę podawać z grzankami i kleksem śmietany, ew. łyżką ziaren kukurydzy.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
