19 min
Łatwy
Zupa krem z groszku i marchewki
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Czerwona cebula
3
Marchewka
2
szklanek
Mrożony groszek
2
Cukinia
1
Brokuł
0.7
l
Bulion warzywny
1
Pomarańcza
2
łyżek
Serek mascarpone
2
łyżek
Olej kokosowy lub 3 łyżki oliwy
0.5
łyżeczka
Ostra papryka
1
szczypta
Sól i pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
29.6 g
Wartość energetyczna
202.1 kcal
Tłuszcze
8.5 g
Białko
7.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Niektórym z nas marchewka z groszkiem kojarzą się nieprzyjemnie – z gęstą potrawką z dzieciństwa – ale zupa krem z groszku i marchewki pomoże odczarować te warzywa! Krem z zielonego groszku i marchewki jest delikatny i lekko słodki, dlatego szczególnie może zasmakować najmłodszym, a starszych przekonać, że groszek z marchewką mogą być pyszne. A jeśli jesteś naprawdę zajęta i zabiegana, pamiętaj, że zupę krem z groszku i marchewki można także przygotować z mrożonej mieszanki marchewki z groszkiem. W ten sposób przyrządzisz ją naprawdę szybko!
Jeśli lubisz smak młodych kiełków, koniecznie sprawdź nasze inne przepisy i wpisy:
Przygotowanie
19 min
-
Krok 1
3 minCebule obrać, posiekać, zeszklić na oleju kokosowym lub oliwie (na dnie garnka). -
Krok 2
3 minMarchewki i cukinie obrać, pokroić na cienkie plasterki, dodać do garnka wraz z ostrą papryką. Podsmażyć krótko. -
Krok 3
10 minDo podsmażonych warzyw dodać rozmrożony groszek, różyczki brokuła, wlać bulion. Gotować aż wszystkie warzywa zmiękną. -
Krok 4
1 minPod koniec gotowania dodać sok wyciśnięty z jednej pomaraczańczy. -
Krok 5
1 minCałość zmiksować na gładką masę. Zabielić mascarpone. Doprawić obficie solą i pieprzem. Zagotować. -
Krok 6
1 minKrem z groszku i marchewki podawać ozdobiony ulubionymi kiełkami, np. rzodkiewki lub brokuła.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
