50 min
Łatwy
Zupa krem z kabaczka
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Cebula
1
Kalarepka
1
Kabaczek
100
ml
Śmietana kremówka
150
g
Ser feta
1
łyżeczka
Masło klarowane
1
łyżeczka
Gałka muszkatołowa
3
łyżek
Pestki słonecznika
1
szczypta
Cynamon
1
łyżeczka
Różowy pieprz
trochę
Sól do smaku
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
19.8 g
Wartość energetyczna
268 kcal
Tłuszcze
17.8 g
Białko
10 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa w kolorze pistacjowym. Delikatna, kremowa, z dodatkami. Nasyci, niektórych pewno zaskoczy smakiem. Zupa krem z kabaczka poleca się szczególnie w sezonie letnim.
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
2 minCebulę obrać, drobno posiekać. -
Krok 2
3 minKalarepę obrać, pokroić w kostkę. -
Krok 3
2 minKabaczka dokładnie umyć, pokroić w kostkę. -
Krok 4
5 minNa dnie dużego garnka rozpuścić masło, zeszklić na nim cebulę. -
Krok 5
5 minDodać kalarepę i kabaczka. Dosypać gałkę, cynamon, pieprz i sól, wymieszać i krótko podsmażyć. -
Krok 6
20 minWarzywa zalać wodą, gotować na wolnym ogniu - ok. 15 - 20 minut aż zmiękną. -
Krok 7
5 minW międzyczasie uprażyć słonecznik. -
Krok 8
5 minZupę zmiksować na gładki krem, w trakcie miksowania dodać 100 g sera feta, dolać śmietankę. -
Krok 9
3 minZupę krem z kabaczka podawać z odrobina sera feta i uprażonym słonecznikiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
