Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Dodaj do CookBook

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

(0)

46 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

0.75

Średnia główka kalafiora

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

2 ząbków

Czosnek

0.75 pęczek

Kilka gałązek świeżego tymianku

2 łyżek

Oliwa z oliwek

1 szczypta

Sól morska do smaku

1.5 pęczków

Szpinak Baby

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

8.72 g

Wartość energetyczna

139.58 kcal

Tłuszcze

10.04 g

Białko

5.91 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jeśli dotąd nie piekliście kalafiora, koniecznie musicie to zrobić! Bo zupa krem z kalafiora pieczonego smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjna kalafiorówka. Przed wstawieniem kalafiora do piekarnika dorzućcie do niego kilka gałązek aromatycznego tymianku, a w połowie pieczenia kilka ząbków czosnku – gwarantuję Wam, że Waszą kuchnię wypełni wyjątkowy aromat, a będzie on zaledwie zapowiedzią uczty, jaka Was czeka przy stole, kiedy zupę podacie z duszonym szpinakiem. Smacznego!

Krok 1
3 min

Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą morską, potrząsamy miską.
Krok 2
30 min

Przekładamy kalafior do naczynia żaroodpornego lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, dodajemy 4-5 gałązek świeżego tymianku, pieczemy ok. 30 minut w 190 st. C. W połowie czasu pieczenia odwracamy różyczki kalafiora na drugą stronę, by upiekły się w miarę równomiernie, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku.
Krok 3
5 min

Upieczony kalafior przekładamy do garnka, podlewamy wywarem zrobionym z 3 łyżek bulionu warzywnego WINIARY i 0,7 l wody. Całość chwilę gotujemy.
Krok 4
3 min

Wyciągamy z garnka gałązki tymianku, miksujemy zupę na krem. W razie konieczności doprawiamy solą morską.
Krok 5
5 min

Lekko rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, aż poczujemy wyraźny aromat. Dodajemy liście szpinaku baby i krótką chwilę podduszamy. Dodajemy do miseczek z zupą. Do zupy można też dodać ulubione nasiona, na przykład prażony słonecznik lub czarnuszkę.

Krok 1 z 5

Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą morską, potrząsamy miską.

Krok 2 z 5

Przekładamy kalafior do naczynia żaroodpornego lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, dodajemy 4-5 gałązek świeżego tymianku, pieczemy ok. 30 minut w 190 st. C. W połowie czasu pieczenia odwracamy różyczki kalafiora na drugą stronę, by upiekły się w miarę równomiernie, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku.

Krok 3 z 5

Upieczony kalafior przekładamy do garnka, podlewamy wywarem zrobionym z 3 łyżek bulionu warzywnego WINIARY i 0,7 l wody. Całość chwilę gotujemy.

Krok 4 z 5

Wyciągamy z garnka gałązki tymianku, miksujemy zupę na krem. W razie konieczności doprawiamy solą morską.

Krok 5 z 5

Lekko rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, aż poczujemy wyraźny aromat. Dodajemy liście szpinaku baby i krótką chwilę podduszamy. Dodajemy do miseczek z zupą. Do zupy można też dodać ulubione nasiona, na przykład prażony słonecznik lub czarnuszkę.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa krem z kalafiora pieczonego z duszonym szpinakiem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4