Dodaj do CookBook

Zupa krem z papryki z pomarańczą

(0)

34 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

Papryka czerwona

1.5 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

Cebula

1 kawałek

Papryczka Chili

Pomarańcza

1 ząbek

Czosnek

trochę

Oliwa

1 szczypta

Sól morska do doprawienia

trochę

Świeża bazylia do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

20.17 g

Wartość energetyczna

116.53 kcal

Tłuszcze

3.02 g

Białko

3.52 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa krem z papryki z owocowym twistem powinna spodobać się wszystkim, którzy lubią w kuchni eksperymentować. Tym bardziej, że eksperyment na pewno będzie udany! W zależności od oczekiwanej ostrości zupy do kremu z papryki dodajcie mniejszy lub większy kawałek papryczki chili, bez nasion lub z nasionami. Ta zupa krem z papryki ma mieć charakter. Smacznego!

Dodatek pomarańczy świetnie sprawdza się też w innych przepisach na zupy:

Chłodnik jagodowy z miętą i pomarańczą

Rozgrzewająca owsianka z czekoladą i pomarańczą

Zupa marchewkowa z hiszpańską pomarańczą

Krem z dyni z pieczoną gruszką

Zupa truskawkowa z jogurtem

Egzotyczna zupa krem: marchew, kokos, awokado

Zobacz też

Zobacz Zupa krem z pieczonej papryki i bakłażana z płatkami parmezanu

Zobacz Krem z papryki z rozmarynem

Krok 1
10 min

Papryki myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w mniejsze kawałki. Papryczkę chili kroimy w drobne kawałki, jeśli nie chcemy aby zupa była zbyt ostra, usuwamy wcześniej pestki. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.
Krok 2
5 min

Pomarańczę dokładnie myjemy, ścieramy na tarce skórkę (delikatnie, z wierzchu, bez białej części), wyciskamy z pomarańczy sok.
Krok 3
8 min

W garnku o grubszym dnie rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulkę z dodatkiem papryczki chili, dodajemy czosnek, a po chwili, gdy uwolni swój aromat, pozostałą paprykę i skórkę pomarańczy. Dusimy do miękkości, w razie konieczności podlewamy wywarem.
Krok 4
10 min

Wlewamy do garnka resztę wywaru i sok z pomarańczy, gotujemy chwilę, odstawiamy z kuchenki i miksujemy na krem. Doprawiamy solą.
Krok 5
1 min

Do zupy kremu z papryki dodajemy listki świeżej bazylii.

Krok 1 z 5

Papryki myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w mniejsze kawałki. Papryczkę chili kroimy w drobne kawałki, jeśli nie chcemy aby zupa była zbyt ostra, usuwamy wcześniej pestki. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.

Krok 2 z 5

Pomarańczę dokładnie myjemy, ścieramy na tarce skórkę (delikatnie, z wierzchu, bez białej części), wyciskamy z pomarańczy sok.

Krok 3 z 5

W garnku o grubszym dnie rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulkę z dodatkiem papryczki chili, dodajemy czosnek, a po chwili, gdy uwolni swój aromat, pozostałą paprykę i skórkę pomarańczy. Dusimy do miękkości, w razie konieczności podlewamy wywarem.

Krok 4 z 5

Wlewamy do garnka resztę wywaru i sok z pomarańczy, gotujemy chwilę, odstawiamy z kuchenki i miksujemy na krem. Doprawiamy solą.

Krok 5 z 5

Do zupy kremu z papryki dodajemy listki świeżej bazylii.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa krem z papryki z pomarańczą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4