Zupa krem z pieczonego kalafiora i ciecierzycy

(0)

1 godz 7 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

1.5 kostek

WINIARY Bulion warzywny

0.75 kg

Kalafior

300 g

Ciecierzyca

2 ząbków

Czosnek

0.33 łyżeczka

Tymianek

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

0.33 łyżeczka

Papryka ostra mielona

2 łyżek

Oliwa z oliwek

Ziemniaki

1 l

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

78.76 g

Wartość energetyczna

551.39 kcal

Tłuszcze

17.15 g

Białko

26.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kremowa zupa z pieczonego kalafiora i ciecierzycy o intensywnym smaku czosnku, tymianku, ostrej papryki i pieprzu jest rozgrzewającym daniem, trafiającym idealnie w gust fanów ostrzejszych smaków i gęstych zup z ziemniakami. Opcjonalnie – posyp kolorowymi przyprawami i podawaj z pieczywem do chrupania. Chociaż szkoda rezygnować z kompozycji przypraw, Twoja zupa z kalafiora może być mniej ostra niż nasza.

Krok 1
10 min

Kalafiora obierz z liści, wykrój z niego głąb. Podziel na różyczki. Kalafiora, odsączoną i przepłukaną ciecierzycę dopraw posiekanym czosnkiem i tymiankiem.
Krok 2
2 min

Rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.
Krok 3
30 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posyp solą i pieprzem oraz ostrą papryką, skrop oliwą i piecz przez ok. 30 minut, mieszając raz w międzyczasie.
Krok 4
15 min

Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka, zalej 1,5 litra wody i zagotuj. Dodaj dwie kostki Bulionu warzywnego WINIARY. Gotuj do miękkości ziemniaka, następnie dodaj połowę kalafiora i ciecierzycy i gotuj ok. 2 minuty.
Krok 5
5 min

Zupę zblenduj na gładki krem.
Krok 6
5 min

Przelej do talerzy i podawaj z pozostałą pieczoną ciecierzycą i kalafiorem. Dopraw ostrą papryką.

Krok 1 z 6

Kalafiora obierz z liści, wykrój z niego głąb. Podziel na różyczki. Kalafiora, odsączoną i przepłukaną ciecierzycę dopraw posiekanym czosnkiem i tymiankiem.

Krok 2 z 6

Rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.

Krok 3 z 6

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posyp solą i pieprzem oraz ostrą papryką, skrop oliwą i piecz przez ok. 30 minut, mieszając raz w międzyczasie.

Krok 4 z 6

Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka, zalej 1,5 litra wody i zagotuj. Dodaj dwie kostki Bulionu warzywnego WINIARY. Gotuj do miękkości ziemniaka, następnie dodaj połowę kalafiora i ciecierzycy i gotuj ok. 2 minuty.

Krok 5 z 6

Zupę zblenduj na gładki krem.

Krok 6 z 6

Przelej do talerzy i podawaj z pozostałą pieczoną ciecierzycą i kalafiorem. Dopraw ostrą papryką.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa krem z pieczonego kalafiora i ciecierzycy

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5