39 min
Łatwy
Zupa krem z pora i cebuli
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Duży por
2
Cebula
1
opakowanie
3
łyżek
Oliwa
2
ząbków
1
szczypta
Curry
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
trochę
Prażone pestki dyni
2
łyżek
Świeżo posiekany szczypiorek
trochę
Sok z cytryny do smaku
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
11.5 g
Wartość energetyczna
181.7 kcal
Tłuszcze
11.4 g
Białko
2.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dwa z pozoru groźne warzywa w jednej zupie? Czy to aby nie za wiele? Por i cebula, czyli ostry duet, podczas gotowania zmieniają swoje surowe oblicze, łagodnieją, a przy tym charakterystycznie aromatyzują zupę. Krem z pora i cebuli może budzić grozę jedynie z nazwy!
O tej porze roku pory są dorodne, więc na rodzinny garnek zupy wystarczą dwa. Po obraniu ich z zewnętrznych przystępujemy do mycia i krojenia. O tym, jak to dobrze zrobić, możecie przeczytać tutaj. Do garnka razem z porem trafiają dwie cebule, dzięki czemu zupa po zmiksowaniu uzyska przyjemnie kremową konsystencję.
Zamiast czasochłonnego wywaru drobiowego, jako bazę do przygotowania kremu z pora i cebuli wykorzystałam Zupę jarzynową Nasza Specjalność Winiary pełną suszonych warzyw, które – zmiksowane w zupie – nadały jej głębokiego smaku.
Zupa krem z pora i cebuli pysznie smakuje z prażonymi pestkami dyni i świeżo posiekanym szczypiorkiem. Można też dodać do niej grzanki lub pokrojony w kostkę twaróg.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Pestki dyni to wyśmienity dodatek do zup, wypróbuj nasze sprawdzone przepisy z tymi pestkami:
Zupa krem z dyni z pestkami
Zupa z dyni z granatem
Zupa krem z dyni z pestkami
Zupa krem z pora i cebuli
Zupa marchewkowa z curry
Zobacz też
Zobacz Zupa porowa z pulpetami
Zobacz Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami
Zobacz Zupa krem z pora z klopsikami z jajek
Zobacz Zupa krem z brokułów i pora z ziołowymi grzaneczkami i parmezanem
O tej porze roku pory są dorodne, więc na rodzinny garnek zupy wystarczą dwa. Po obraniu ich z zewnętrznych przystępujemy do mycia i krojenia. O tym, jak to dobrze zrobić, możecie przeczytać tutaj. Do garnka razem z porem trafiają dwie cebule, dzięki czemu zupa po zmiksowaniu uzyska przyjemnie kremową konsystencję.
Zamiast czasochłonnego wywaru drobiowego, jako bazę do przygotowania kremu z pora i cebuli wykorzystałam Zupę jarzynową Nasza Specjalność Winiary pełną suszonych warzyw, które – zmiksowane w zupie – nadały jej głębokiego smaku.
Zupa krem z pora i cebuli pysznie smakuje z prażonymi pestkami dyni i świeżo posiekanym szczypiorkiem. Można też dodać do niej grzanki lub pokrojony w kostkę twaróg.
Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.
Pestki dyni to wyśmienity dodatek do zup, wypróbuj nasze sprawdzone przepisy z tymi pestkami:
Zupa krem z dyni z pestkami
Zupa z dyni z granatem
Zupa krem z dyni z pestkami
Zupa krem z pora i cebuli
Zupa marchewkowa z curry
Zobacz też
Zobacz Zupa porowa z pulpetami
Zobacz Zupa krem z pora i serka topionego z grzankami
Zobacz Zupa krem z pora z klopsikami z jajek
Zobacz Zupa krem z brokułów i pora z ziołowymi grzaneczkami i parmezanem
Przygotowanie
39 min
-
Krok 1
6 minPory obieramy z zewnętrznych liści, odcinamy część z ciemniejszymi oraz korzeń. Kroimy pory w talarki, płuczemy, delikatnie rozdzielając listki. -
Krok 2
4 minCebulę myjemy, siekamy. -
Krok 3
5 minNa lekko rozgrzanej oliwie dusimy por z cebulą, dodając szczyptę soli i curry. -
Krok 4
6 minDodajemy obrane i posiekane ząbki czosnku. Chwilę smażymy, podlewamy warzywa szklanką wody (przed dodaniem wody możemy odłożyć część podduszonego pora do dekoracji zupy). -
Krok 5
15 minW osobnym garnku przygotowujemy zupę jarzynową według przepisu na opakowaniu. Pod koniec gotowania dodajemy podduszone pory z cebulą. -
Krok 6
3 minZupę miksujemy, delikatnie doprawiamy sokiem z cytryny. Podajemy z prażonymi pestkami dyni i świeżo posiekanym szczypiorkiem
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
