1 godz 3 min
Łatwy
Zupa marchewkowa
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1.17
kostek
500
g
Marchewka
2
Ziemniaki
1
Cebula
2
ząbków
2
łyżek
Oliwa z oliwek
3
łyżek
Koperek posiekany
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
17.5 g
Wartość energetyczna
145.7 kcal
Tłuszcze
7.9 g
Białko
2.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Kremowa zupa marchewkowa to smakowite źródło beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Najpyszniejsza jest z młodej marchewki, ale możemy przygotowywać ją cały rok, także z marchewki mrożonej. Ma piękny kolor i intensywny smak, bo marchew i ziemniaki podsmażamy z czosnkiem i cebulą przed ugotowaniem ich w Bulionie warzywnym WINIARY. Po zmiksowaniu zupę dekorujemy siekanym koperkiem.
Przygotowanie
63 min
-
Krok 1
10 minCebulę i marchew obierz i pokrój w drobne plastry. -
Krok 2
10 minZiemniaki obierz i pokrój w dużą kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. -
Krok 3
5 minNastępnie dodaj marchew, ziemniaki i dokładnie wymieszaj. -
Krok 4
3 minPrzygotuj 600 ml bulionu warzywnego Winiary. Wlej go do warzyw. -
Krok 5
30 minCałość gotuj pod przykryciem około 30 minut. -
Krok 6
5 minNastępnie zmiksuj całość do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupę podawaj udekorowaną posiekanym koperkiem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
