1 godz 8 min
Łatwy
Zupa marchewkowa z curry
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
5
Marchewka
2
Pietruszka
1
Cebula
2
ząbków
1
Mała papryczka chili
2
łyżek
Masło
2
łyżek
Oliwa
5
łyżek
Mleko kokosowe
4
łyżek
1
l
Woda
1
kawałek
1-cm kawałek imbiru
0.5
łyżeczka
Curry
0.5
łyżeczka
Cynamon
1
szczypta
Kardamon
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
trochę
Pestki dyni
trochę
Pestki słonecznika
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
16 g
Wartość energetyczna
235 kcal
Tłuszcze
18 g
Białko
3.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Rozgrzewająca zupa marchewkowa z dodatkiem curry. Pieczone marchewki z cebulą i czosnkiem uwalniają wyjątkowy aromat, chilli i imbir nadają zupie marchewkowej pikanterii, a mleko kokosowe delikatnie łagodzi całość. Zupa marchewkowa z curry to propozycja idealna na chłodne, zimowe dni.
Jakie zupy można doprawiać curry? Zobacz nasze przepisy!
Grochówka z kurczakiem i curry
Zupa kalafiorowa z curry
Zupa curry z kurczakiem
Indyjska zupa gulaszowa z jagnięciną
Zupa jabłkowa z selerem naciowym i curry
Indyjska zupa tikka masala
Jakie zupy można doprawiać curry? Zobacz nasze przepisy!
Grochówka z kurczakiem i curry
Zupa kalafiorowa z curry
Zupa curry z kurczakiem
Indyjska zupa gulaszowa z jagnięciną
Zupa jabłkowa z selerem naciowym i curry
Indyjska zupa tikka masala
Przygotowanie
68 min
-
Krok 1
60 minPiekarnik rozgrzać do 180 stopni. Marchewki i pietruszki umyć, obrać, pokroić w słupki i wraz z cebulą oraz ząbkami czosnku ułożyć na wysmarowanej oliwą blaszce. Piec w piekarniku przez ok. 50 minut. -
Krok 2
2 minW międzyczasie na patelni na maśle podsmażyć posiekaną papryczkę chilli oraz imbir, w trakcie smażenia dodać curry, cynamon oraz kardamon. Wszystko dokładnie wymieszać. -
Krok 3
6 minUpieczone warzywa przełożyć do garnka (cebule i czosnek bez łupin), dodać podsmażoną papryczkę wraz z imbirem. Całość zalać bulionem. -
Krok 4
25 minZupę marchewkową gotować przez ok. 20 minut, pod koniec gotowania dodać mleko kokosowe. Całość zmiksować na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli zupa marchewkowa jest zbyt gęsta – rozcieńczyć ją wodą. Podawać z pestkami dyni i słonecznika.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
