1 godz 10 min
Łatwy
Zupa marchewkowa z pomarańczą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Biała cebula
1
Cebula czerwona
1
Mała papryczka chili
1
kawałek
2-cm kawałek imbiru
6
Marchewka
2
Pietruszka
1
Duża pomarańcza
100
ml
Śmietana kremówka
3
łyżek
Olej roślinny do smażenia
500
ml
2
łyżek
Olej kukurydziany
1
łyżeczka
Kurkuma
1
łyżeczka
Papryka wędzona
0.5
łyżeczka
Gałka muszkatołowa
trochę
Świeża natka pietruszki
trochę
Sól i pieprz
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
31.8 g
Wartość energetyczna
744.4 kcal
Tłuszcze
56.6 g
Białko
12.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa marchewkowa nie zawsze i nie wszystkim kojarzy się pozytywnie. Niektórzy wspominają ją jako zbyt słodką, inni jako mało treściwą. Dlatego dziś chciałabym spróbować marchewkową, mam nadzieję skutecznie, odczarować! Sięgnijcie po prosty przepis na zupę marchewkową z pomarańczą i przekonajcie się, że ta zupa potrafi naprawdę dobrze smakować.
Przygotowanie
70 min
-
Krok 1
2 minCebule obrać, drobno posiekać. -
Krok 2
1 minPapryczkę chilli drobno posiekać, usuwając pesteczki, w zależności od preferencji ostrości. -
Krok 3
2 minImbir obrać, posiekać. -
Krok 4
7 minMarchewki, pietruszki, ziemniaki obrać. Marchewki i pietruszki pokroić w plastry. Ziemniaki w kostkę. -
Krok 5
3 minNa dnie garnka rozgrzać olej. Krótko zeszklić na nim cebulę z odrobiną soli. Dodać chilli i imbir oraz przyprawy: kurkumę, paprykę wędzoną i gałkę muszkatołową. -
Krok 6
50 minDodać marchewki i pietruszki, zalać bulionem i gotować na niewielkim ogniu. Po ok. 30-40 minutach dodać ziemniaki, gotować przez kolejne 12-15 minut. -
Krok 7
2 minKiedy wszystkie warzywa zmiękną, zupę krótko zblendować - tak, aby część warzyw pozostała w kawałkach. -
Krok 8
1 minOdrobinę zupy odlać do osobnego naczynia, dolać sok z pomarańczy, śmietankę i olej kukurydziany. Dobrze wymieszać i dolać do zupy. -
Krok 9
2 minZupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Alicja