Dodaj do CookBook

Zupa marchewkowa z serem feta

(0)

21 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

0.5 kg

Marchewka

0.75 l

Wywar drobiowy lub warzywny

Cebula szalotka lub zwykła

2 ząbków

Czosnek

4 łyżek

Oliwa do smażenia

1 szczypta

Kminek

1 szczypta

Sól morska i pieprz biały do smaku

trochę

Sok z cytryny do smaku

150 g

Ser feta

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

17.84 g

Wartość energetyczna

290.26 kcal

Tłuszcze

21.94 g

Białko

7.37 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Prosta, a jakże wyśmienita. Dzisiejsza zupa marchewkowa to synergia marchewkowej słodyczy i wyrazistego smaku sera feta. Zupa z marchewki cieszy oczy, napawa optymizmem i zapewnia uczucie sytości na dłużej. Zdecydowana większość składników na zupę marchewkową każdy z Was ma w swojej lodówce. Jeśli nie, prawdopodobnie znajdziecie je w najbliższym sklepie. Zatem nie ma wymówki, by jej dzisiaj nie ugotować :)

Zobacz też inne przepisy na zupy z serem feta:

Krok 1
2 min

Marchewkę obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Krok 2
10 min

Oliwę lekko rozgrzewamy w rondlu. Dodajemy pokrojone w kostkę szalotki, dusimy ok. 10 minut.
Krok 3
2 min

Ząbki czosnku lekko miażdżymy nożem, obieramy. Kroimy w plasterki. Dodajemy do rondla, chwilę smażymy, aż czosnek odda aromat.
Krok 4
4 min

Dodajemy do rondla startą na tarce marchewkę, przyprawiamy szczyptą kminku, chwilę smażymy. Podlewamy marchewkę niedużą ilością wywaru, dusimy kilka minut.
Krok 5
1 min

Dodajemy do rondla resztą wywaru, gotujemy chwilę.
Krok 6
1 min

Połowę sera feta wkruszamy do rondla (jeśli jest to ser w kostkach, wrzucamy kostki), miksujemy zupę marchewkową na krem. Doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem białym i w razie konieczności solą morską (ser jest słony, więc moim zdaniem dodawanie soli nie będzie konieczne).
Krok 7
1 min

Zupę marchewkową podajemy z pokruszonym serem feta. Dekorujemy listkami kolendry lub zielonej pietruszki.

Krok 1 z 7

Marchewkę obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Krok 2 z 7

Oliwę lekko rozgrzewamy w rondlu. Dodajemy pokrojone w kostkę szalotki, dusimy ok. 10 minut.

Krok 3 z 7

Ząbki czosnku lekko miażdżymy nożem, obieramy. Kroimy w plasterki. Dodajemy do rondla, chwilę smażymy, aż czosnek odda aromat.

Krok 4 z 7

Dodajemy do rondla startą na tarce marchewkę, przyprawiamy szczyptą kminku, chwilę smażymy. Podlewamy marchewkę niedużą ilością wywaru, dusimy kilka minut.

Krok 5 z 7

Dodajemy do rondla resztą wywaru, gotujemy chwilę.

Krok 6 z 7

Połowę sera feta wkruszamy do rondla (jeśli jest to ser w kostkach, wrzucamy kostki), miksujemy zupę marchewkową na krem. Doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem białym i w razie konieczności solą morską (ser jest słony, więc moim zdaniem dodawanie soli nie będzie konieczne).

Krok 7 z 7

Zupę marchewkową podajemy z pokruszonym serem feta. Dekorujemy listkami kolendry lub zielonej pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa marchewkowa z serem feta

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6