Zupa meksykańska z kurczakiem, batatami i tortillą

Dodaj do CookBook

Zupa meksykańska z kurczakiem, batatami i tortillą

(0)

1 godz 7 min

Średni

Autorem przepisu jest Zakochane w zupach

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

Biała cebula

Cebula czerwona

Mała papryczka chili

2 ząbków

Czosnek

250 g

Kurczak

Batat

1 puszka

Fasola czerwona

1 puszka

Czarna fasola

1 puszka

Pomidory

3 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

1 l

Woda

0.5

Limonka

3 łyżek

Olej do smażenia, np. rzepakowy lub słonecznikowy

Placki tortilla

0.5 łyżeczka

Cynamon

0.5 łyżeczka

Kurkuma

1 łyżeczka

Słodka papryka

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

43.76 g

Wartość energetyczna

385.85 kcal

Tłuszcze

13.51 g

Białko

21.98 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa meksykańska z kurczakiem, batatami i tortillą to danie, które uszczęśliwi całą rodzinę. W sycącej misce zupy każdy znajdzie coś dla siebie. Słodki batat ciekawie przełamie ostra papryczka. Dodatek fasoli oraz placki tortilla zapewnią sytość na kilka godzin. Najlepiej smakowała będzie następnego dnia po ugotowaniu, kiedy wszystkie smaki się przegryzą

Krok 1
5 min

Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać.
Krok 2
3 min

Z papryczki usunąć pesteczki, drobno pokroić.
Krok 3
5 min

Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej posiekane: cebulę, czosnek i papryczkę. W trakcie smażenia dodać przyprawy: cynamon, kurkumę i słodką paprykę.
Krok 4
8 min

Kurczaka umyć, usunąć żyłki zbędny tłuszcz i pokroić w kostkę. Dodać do zeszklonych warzyw. Wymieszać i podsmażyć.
Krok 5
2 min

Następnie dodać fasolę i pomidory.
Krok 6
2 min

Całość zalać bulionem.
Krok 7
20 min

Gotować przez ok. 15-20 na bardzo wolnym ogniu.
Krok 8
15 min

W międzyczasie batata obrać, pokroić w kostkę. W mniejszym garnku zagotować wodę, delikatnie osolić i obgotować w niej kawałki batata – do momentu, aż przestaną być surowe, lecz nie będą się jeszcze rozpadać.
Krok 9
1 min

Podgotowane bataty dodać do zupy.
Krok 10
2 min

Całość doprawić solą i pieprzem do smaku, dolać sok z połowy limonki.
Krok 11
3 min

Placki tortilla podgrzać na rozgrzanej patelni – zwyklej lub grillowej. Można je również podgrzać w piekarniku.
Krok 12
1 min

Zupę podawać z ćwiartkami ciepłej tortilli.

Krok 1 z 12

Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać.

Krok 2 z 12

Z papryczki usunąć pesteczki, drobno pokroić.

Krok 3 z 12

Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej posiekane: cebulę, czosnek i papryczkę. W trakcie smażenia dodać przyprawy: cynamon, kurkumę i słodką paprykę.

Krok 4 z 12

Kurczaka umyć, usunąć żyłki zbędny tłuszcz i pokroić w kostkę. Dodać do zeszklonych warzyw. Wymieszać i podsmażyć.

Krok 5 z 12

Następnie dodać fasolę i pomidory.

Krok 6 z 12

Całość zalać bulionem.

Krok 7 z 12

Gotować przez ok. 15-20 na bardzo wolnym ogniu.

Krok 8 z 12

W międzyczasie batata obrać, pokroić w kostkę. W mniejszym garnku zagotować wodę, delikatnie osolić i obgotować w niej kawałki batata – do momentu, aż przestaną być surowe, lecz nie będą się jeszcze rozpadać.

Krok 9 z 12

Podgotowane bataty dodać do zupy.

Krok 10 z 12

Całość doprawić solą i pieprzem do smaku, dolać sok z połowy limonki.

Krok 11 z 12

Placki tortilla podgrzać na rozgrzanej patelni – zwyklej lub grillowej. Można je również podgrzać w piekarniku.

Krok 12 z 12

Zupę podawać z ćwiartkami ciepłej tortilli.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa meksykańska z kurczakiem, batatami i tortillą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 1 z 12

Krok 2 z 12

Krok 3 z 12

Krok 4 z 12

Krok 5 z 12

Krok 6 z 12

Krok 7 z 12

Krok 8 z 12

Krok 9 z 12

Krok 10 z 12

Krok 11 z 12

Krok 12 z 12

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa grzybowo-cebulowa zapiekana pod pierzynką z ciasta francuskiego

Zupa wiosenna

Zupa chłopska z boczkiem

Zupa meksykańska z kurczakiem