27 min
Łatwy
Zupa owocowa z serkiem mascarpone na powitanie wakacji
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5
kg
Truskawki
25
dag
Czereśnie
10
dag
Borówki amerykańskie
10
dag
Inne owoce, np. maliny, poziomki
0.5
szklanka
Sok z połówki cytryny
3
łyżek
Cukier
1
łyżka
Płaska łyżka mąki ziemniaczanej (ewentualnie łyżka kisielu truskawkowego, wówczas należy zredukować ilość cukru)
1
opakowanie
Serek mascarpone lub mały kubeczek śmietany kremówki
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
39.1 g
Wartość energetyczna
361.2 kcal
Tłuszcze
22.1 g
Białko
5.9 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Nie ma lepszej zupy na rozpoczęcie wakacji niż zupa owocowa z serkiem mascarpone. Zupa owocowa to dla mnie ikona wakacji.
Podstawą mojej zupy owocowej, którą ugotowałam dziś dla dzieci z okazji zakończenia roku szkolnego (i przedszkolnego), są truskawki. Dodałam jeszcze słodkie czereśnie z naszego drzewka i borówki amerykańskie. Serek mascarpone i dodatek surowych owoców właściwie przemienił tę zupę w pyszny deser, o niebo lepszy od zwykłego deseru, bo nie trzeba z jego jedzeniem czekać na koniec obiadu.
Do zupy koniecznie dodajcie sok z cytryny, dzięki niemu będzie miała intensywny kolor. Zupa owocowa z serkiem mascarpone (lub bitą śmietaną bez cukru) pysznie smakuje lekko ostudzona, jak i schłodzona. Poza truskawkami, można do niej dodać nie tylko borówki amerykańskie i czereśnie, ale także maliny, jagody, poziomki.
Zapachniało wakacjami, prawda? :)
Podstawą mojej zupy owocowej, którą ugotowałam dziś dla dzieci z okazji zakończenia roku szkolnego (i przedszkolnego), są truskawki. Dodałam jeszcze słodkie czereśnie z naszego drzewka i borówki amerykańskie. Serek mascarpone i dodatek surowych owoców właściwie przemienił tę zupę w pyszny deser, o niebo lepszy od zwykłego deseru, bo nie trzeba z jego jedzeniem czekać na koniec obiadu.
Do zupy koniecznie dodajcie sok z cytryny, dzięki niemu będzie miała intensywny kolor. Zupa owocowa z serkiem mascarpone (lub bitą śmietaną bez cukru) pysznie smakuje lekko ostudzona, jak i schłodzona. Poza truskawkami, można do niej dodać nie tylko borówki amerykańskie i czereśnie, ale także maliny, jagody, poziomki.
Zapachniało wakacjami, prawda? :)
Przygotowanie
27 min
-
Krok 1
5 minOwoce myję, truskawki odszypułkowuję, czereśnie dryluję. -
Krok 2
3 minOdkładam około szklanki owoców, resztę wsypuję do garnka i zasypuję cukrem. -
Krok 3
10 minKiedy owoce puszczą sok, zalewam je wodą (około 0,5 l), zagotowuję, zdejmuję z kuchenki, miksuję. -
Krok 4
3 minDodaję mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w kilku łyżkach zimnej wody i dolewam do zupy. -
Krok 5
6 minMieszając zagotowuję, dodaję sok z cytryny, znów mieszam i odstawiam do przestygnięcia. -
Krok 6
3 minPodaję zupę ze świeżymi owocami i łyżką serka mascarpone, można go zastąpić śmietanką ubitą z cukrem lub bez dodatku cukru.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
